市场

回顾今年的夏天，冰淇淋的热度可谓是非比寻常。在一众眼花缭乱的冰淇淋品牌中，有一些本土地方品牌从中突出重围，占领了不少消费者选购的高地。从五羊到中冰、东北大板等等，不少地方雪糕都做出了创新，从地方走向了全国的消费市场。

2022-10-26

在国潮风盛行的当下，食品圈也不例外，从怀旧零食到中式糕点，从瓜子炒货到国货坚果……无一不在国潮的风口下寻求新的突破与发展。

2022-10-26

在当下的饮品市场中，“微醺”这一概念逐渐受到越来越多消费者青睐，准确的说应该是受到年轻消费者的欢迎，由此还诞生出了一个“微醺”经济。

2022-09-29

对于杨梅，大家并不陌生，每年杨梅一上市就会成为季节限定的“C位”，超高的颜值、酸甜的口感，加上小时候对“冰杨梅”的深层回忆以及消暑解渴的需求，相关产品一经推出就受到广大消费者的喜爱。无论是茶饮、冷冻水...

2022-09-08

如今预制菜行业热点层出不穷、噱头五花八门，借此诞生了一批譬如小酥肉、酸菜鱼、小龙虾等亿元级别的明星大单品。一个产品拉动一个品牌带来流量，流量带来生意，生意带来利润，因此打造预制菜“爆品”势必成为各家...

2022-11-29

从最早的冷冻就行，到后来的追求味道，再到今天的高端和性价比都要。中国速冻饺子的发展史其实就是满足消费者需求的过程。据相关数据显示，2021年中国饺子市场规模为1120亿元，其中速冻水饺占比约46.4%，其市场规模...

2022-11-29

近年来，随着生活质量不断提高，消费者对烘焙的接受度不断提升，对烘焙的需求也越来越多元化、品质化。近些年来，随着烘焙市场的发展，冷冻烘焙也逐渐收获了不少关注。其实说到冷冻烘焙食品，大家并不陌生，便利店的...

2022-11-29