市场

随着气温的回升，又到了新一年的小龙虾消费旺季。作为历年来夏季餐饮消费的“顶流”，伴随餐饮消费复苏的大趋势，今年的小龙虾市场也已经“蠢蠢欲动”。要说近两个月互联网上“流量网红”，那非淄博莫属。当近20万人进“淄”赶“烤”之时，号称“流量餐桌王”小龙虾也在飞舞。那么，当小龙虾迎来产销旺季，小龙虾预制菜是如何强势回归的？未来又将何去何从？

2023-06-30

AI包装助力冰淇淋发展，带来新玩法

近来，钟薛高推出了一款售价为 3.5 元雪糕 Sa’Saa，值得注意的是这款雪糕除了价格外包装也不得不说，据悉，雪糕名字、包装、口味均由 AI 打造，可谓是吸引了一波关注度。AI 则是可以与人类协同创作，能在很短的时间...

2023-06-30

茶味冰淇淋如何突围内卷的冰品赛道？

自古以来，中国人便热衷茶文化，中国茶的清香和独特风味更是早已深入人心。如今，随着冰淇淋市场的不断扩大和消费者对新鲜、创新口味的需求增加，茶味冰淇淋已经成为了一个备受关注的细分品类。茶味冰淇淋凭借着其与...

2023-06-30

一颗“卤蛋”，掀起零食消费新风潮

不过，无论是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，甚至是鹌鹑蛋，在传统家庭饮食中，其最常见的主要还停留在佐餐场景中。不过，随着消费偏好的不断变化，越来越多的以鸡蛋、鹌鹑蛋为主体的原材料被做成卤蛋，出现在消费市场，不过还是...

2023-06-30

从“过嘴瘾”到“补营养” 蛋白零食的持续走红

随着Z世代消费人群渐成消费主流，在休闲零食的选择上也呈现出更加多样化、健康化的趋势。高蛋白、低脂肪类食品，正越来越受欢迎。同时也伴随着健康理念的持续深化，吃的营养、吃的健康也被更多的消费者所重视。蛋白...

2023-06-30

上百亿风口西梅汁成饮品界新的流量网红

饮品产业多年来的创新求变，始终围绕“健康功能”做加减法，如今主打健康、营养补给的饮料呈现爆发性的增长态势，消费者愈加倾向为各种功能优势买单，谁能抢占风口赛道，谁就能抢先一步占据消费高地。而西梅汁饮品作...

2023-05-06

海欣食品、惠来等名企入局高端水产引“鲍”预制菜！

世间万物，唯有美食不可辜负。通常在人们看来，鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参等皆是高档宴席、逢年过节餐桌上的硬菜，但随着人们生活水平的提高和水产技术的发展，这些珍贵的海鲜菜肴，如今也飞入寻常百姓人家。

2023-05-06

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