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邢台味霖商贸有限公司（以下简称“味霖商贸”）的总经理范瑞星已经和全食展合作多年，在全食展上找到了不少厂家与好产品，这期百强专栏我们一起来了解范瑞星经营食品公司的原则以及他和全食展的不解之缘。

2023-01-04

中国冰淇淋行业近几年变化巨大，90后、00后成为消费的主力军，他们受互联网影响深彻。行业内有这样一个群体，他们在父母长辈长期积累的雄厚基础上，拥有着更超前的经济头脑和管理经验，北京营杰食品商贸有限公司总经...

2023-01-04

近年来，伴随着国内消费者对健康化、便捷化食品的追求，预制菜行业获得了高度的关注，迎来了巨大的发展机遇。其中，“硬核名菜”福建佛跳墙更是火速出圈，长期占据预制菜产销两端的头牌，备受国民消费者追捧。

2023-01-04

在烘焙市场的竞争日趋激烈的当下，一众资本也开始纷纷入局其中，红杉资本和挑战者资本投资新中式点心潮牌虎头局渣打饼行，蛋黄酥品牌轩妈完成金鼎资本和麦星投资超亿元B轮投资，铜锣烧品牌泽田本家完成天图资本，何...

2023-01-04

现在，随着全民大健康时代的到来，越来越多消费者，特别是如今主流的年轻消费者们开始把健康养生作为选择食物的重要标准之一。而随着Z世代崛起，特别是代餐这一食品行业细分领域的爆发，越来越多年轻消费者对于新兴...

2023-01-04

烘焙产品，可谓是“可咸可甜”的最佳代表，超强的可塑性和包容性，让它不挑口味、不挑人群、不挑包装。同时，又有着十分丰富的食用场景，几乎受到了全年龄段消费者的一致青睐。时至今日，在各大零食销售渠道，谈到动...

2023-01-04

随着人们生活水平的不断提高，整个烘焙行业也开始进入黄金发展阶段，大街小巷涌现出无数新中式烘焙连锁门店。

2023-01-04