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“南有凉茶，北有酸梅汤”，说到解暑饮品，这两大极具地域代表性的传统饮品最常被提及，曾经的消暑饮料市场，也是这二者的天下。但随着这几年市场饱和，曾经的国民饮料“绿豆汤”又重回人们的视野，成为夏季饮料市场的畅销饮品，同时也成为消暑品类新的增长点。作为国民级解暑饮料，绿豆沙自带健康、养生等标签。从小众开始走向流行。当买国货、用国货成为新趋势，具有中国传统特色的绿豆饮品也再次受到大家的关注。

2023-08-16

美味又便捷，药膳预制菜引领健康新风尚

今年2月份，预制菜被正式写入中央一号文件，各大品牌及消费者迅速捕捉了这一十分明显的利好信号，纷纷入局预制菜食品赛道。相关数据显示，仅2023 Q1就新增注册预制菜企业330家，预制菜行业正在向着更加健康、理智的...

2023-08-16

冷冻食品赛道升温速冻面点正在“入侵”年轻人的世界！

近年来，速冻面点等速冻食品的上升势头强劲，连锁餐饮迅速崛起，对速冻产品的需求不断增长，而且随着生活节奏的加快，年轻一族如都市白领越来越追求效率化，对速冻食品依赖加剧。

2023-08-16

冰糖葫芦摇身一变成雪糕走花路成功出圈

随着天气逐渐升温，雪糕赛道的竞争也越发激烈。如今消费者不仅只追求雪糕的解暑功能，同时也追求口味更加多元化。产品不仅要好吃、健康，性价比高、有特色等也正在成为重要的评判标准，而这些要求也反向地促成了品牌...

2023-08-16

厚切炒酸奶能否成为冰淇淋市场的“黑马”？

今天的冰淇淋消费市场正在向着多元化、多变化方向发展，冰淇淋赛道“硝烟四起”，品类战、品牌战、价格战、渠道战等等层出不穷。随着时间的推移，“内卷”日益成为业内冰淇淋企业与经销商们频繁提及的词汇。对于冰淇...

2023-08-16

瞄准配料定位百变果冻化身零食届“绿叶”

果冻、茶冻、仙草冻，梅冻、奶冻、咖啡冻……在拼口味、卷颜值、搏新奇的零食市场，果冻类产品从最初的“一花独放”发展到如今多品类的“争奇斗艳”。除在口味、原料上具有极强的包容性，时时刻刻都在推陈出新的赛道...

2023-08-16

“反常”的便利店，在下沉中找增长？

相较于其他零售业态，这两年便利店保持着相对较高的增速。自2020年疫情开始到2022年3月份，全国便利店门店总数从原先的116.44万家，上涨至221.76万家，上涨近一倍。这里的便利店包含了非连锁品牌的夫妻老婆店和杂货...

2023-08-16

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