如今的休闲食品市场瞬息万变，同时消费者对于休闲食品需求也越来越多，为了满足广大消费者多种多样的需求，食品企业都在做着不同样的改变，或是产品品类的丰富，或是渠道的扩增。金华市佳禾食品商行（以下简称“佳禾食品”）总经理胡兵作为一位入行多年的经销商，凭借自身坚韧的毅力，一步步在休闲食品行业中开辟出了属于自己的一番天地。多年的深度从业经历，带给胡兵的不仅是业务上的熟练，更重要的则是对整个休闲食品行业的观察与把控。

选好产品，稳扎稳打

目前胡兵代理的产品主要有董小姐、宏香记、百年树、卡尔顿、亲友、法丽兹、盛歌、高品轩、源口庄园、酥香阁等品牌。在采访中，胡兵表示：“在选品这方面，经过多年的探索，长线品牌的产品是我的首选，主要原因就是长线品牌产品它在市场上已经是一款成熟的产品，在质量和顾客稳定量上有了一定的保障；其次，它可以带动其他一些产品的销量，搭配在一起销售，有助于整体销量的提升。对厂家的选择也不可轻视，厂家自身的实力如何以及其产品的生命线是否可以长久，都需要去综合考量，最后做出评判是否要与其合作。一个好的厂家和一款好的产品直接关系到终端的销量情况。”

从产品到渠道再到关注消费者，当下日渐多变的消费需求和市场的流行趋势不断在变。这也使得每一位经销商时刻都保持着对市场的洞察力。“退伍后，我回到家就做起了经销商，这个很大一部分原因来自于我的家庭，我算是家族企业了，家中哥哥、弟弟、姐夫等都是经销商，在他们的耳濡目染下，我也慢慢进入到了这个行业中。”胡兵讲到。也正是有了当兵的经历，胡兵身上有一股不服输和勇于拼搏的劲。

渠道与自身优势强强联合

细数岁月，胡兵已经踏入食品行业将近十年，在这些时间里，胡兵不断地学习充实自己，稳扎稳打，积累经验，带领着佳禾食品发展到今天的规模。可以说，他对销售渠道、市场营销以及终端销售都有着自己的一番见解。

谈及销售渠道，胡兵表示：“经过长时间的多方验证以及多地考察之后，我最终选择了以流通、水果店以及线上渠道等为主的主要渠道进行运作。在这其中，水果店是我最重要也是最擅长的渠道，”胡兵侃侃而谈，“当下经销商的动销要多方位考虑，时刻关注终端消费者的需求。现在消费者网上购物的比例在逐日增加，所以在电商这一渠道，我也在逐渐深耕，淘宝、天猫、拼多多等我都有涉及。就目前来讲线下水果店是我的核心渠道，也是最受消费者欢迎的。”根据自己所在区域的独特性来进行渠道的发展，做到经销商、厂家、终端的共赢。

众所周知，在休闲食品行业中，产品和渠道各占一半，那么怎么去把握当下的流行趋势呢？“沟通至关重要，无锡、上海、南京这些城市我是常客。在国内，这些地方是休闲食品流通最快的地方。闲暇之余也会和经销商坐在一起喝喝茶，聊一聊什么渠道动销快，什么产品卖得好等。”胡兵讲到。

看准商机，与时间比拼

采访中，胡兵说：“市场很大，需求也很大，这就一定要脚踏实地，做好自己的一亩三分地就足够了。”简单的一句话也正体现出了胡兵的态度:不好高骛远，稳扎稳打。也正是这种态度，使得胡兵在行业中赢得了良好的信誉和合作伙伴的信任。胡兵说：“这既是对我的信任也是对我的激励，我会继续保持初心，不断为行业做出贡献。”作为从业多年的优秀经销商之一，胡兵能清楚的对自身与企业有一个明确的定位，抓住机遇，突破自我，加强与完善团队的管理，不断开疆辟土，带领佳禾食品走向更好的明天，同时也为食品行业贡献自己的一份力量。