前沿

相较于常规预制菜产品来说，鱼类预制菜由于其品类的特殊性，似乎对于产品本身的要求更高，特别是对于C端消费者来说，他们不仅会对标餐馆的口味，更会对标家庭烹饪中的品质。这也决定了即使鱼类预制菜想要在C端有所建树，抢占“鱼经济”高地，也并非易事。尤其是在如今仍处于有类无品的鱼类预制菜消费市场中，品牌化或将是跑出同质化，提升品类影响力的关键所在。

2023-04-12

酸菜鱼单月销量2个亿叮叮懒人菜是如何实现爆发式增长的？

无论是作为特定历史条件下的产物，还是生鲜食品品类的有益补充，预制菜都是今天保证业绩稳定、抵抗不确定性的一大法宝。同时也激发出大量创业团队躬身入局。

2023-04-12

聚会爆品，鱼类预制菜是如何拿捏C端消费的？

提到预制菜，搞餐饮的这两年再熟悉不过。随着预制菜风口的越发强劲，2022年我国预制菜市场规模达到了4196亿元，其中水产预制菜市场规模约为1047亿元，同比增长16.8%。预计到2026年将突破2500亿元。在消费者偏爱的热...

2023-04-12

“游”进预制菜江湖的鱼正在掀起消费巨浪

“鱼好吃，但不好做！”这样的话相信大家在日常生活中会经常听到。对于今天这群90后乃至Z世代主流消费群体来说，在孩童时代的日常家庭饮食中吃鱼似乎并不是什么难事儿。毕竟作为优质蛋白的鱼，是日常生活中必不可少...

2023-04-12

从“一条鱼”到“一桌菜” 预制菜如何发力“鱼经济”？

2023-04-12

传统小吃零食化如何实现弯道超车？

当传统小吃逐渐成为随时都能来一口的休闲零食，不仅为传统小吃延续新的生命力，也为零食赛道注入新鲜血液，拓宽品类布局。但如何能在休闲零食万亿级赛道中弯道超车？或许要借鉴零食圈中的潮流元素，利用差异化的品类...

2023-04-11

产品时尚、渠道多元是魅力

大多数传统小吃产品都是在原有食品品类的基础上进行大刀阔斧的革新或升级，以贴合互联网时代快消化的消费市场。无论是散称的大麻花迷你化，还是集市上摆摊销售的爆米花成为电影院、下午茶等多场景的卖座休闲零食，都...

2023-04-11

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