河南成立现代预制菜行业学院，推动预制菜产业发展

近日，河南省教育厅等十五部门联合发布2022年度河南省特色行业学院立项建设名单，决定立项郑州大学智能感知工程行业学院等46个行业学院为2022年度河南省特色行业学院建设单位，其中包括河南牧业经济学院的现代预制菜行业学院，这是全国首家、目前唯一一所聚焦预制菜领域专业人才培养的行业学院。

邹建认为，预制菜是河南十四五期间重点发展的方向之一，通过现代预制菜行业学院的建设，可以有效推动河南省预制菜行业及与之密切相关产业的技术创新、成果转化、人才培养、标准的制定、新产品的开发，有利于实现河南预制菜行业的绿色、高效、快速发展。（张航）

百事饮料宜昌工厂投产，将带动宜昌食品饮料上下游产业加速发展

近日，在宜昌高新区生物产业园，年产50万吨百事系列饮料宜昌工厂正式投产。百事可乐是宜昌市引进的第一家世界500强生产性企业，是百事中国近年来在内地非省会城市设立的重要生产基地。该项目占地150亩，于去年3月27日开工建设。为了加快项目建设进度，百事项目部克服疫情和天气因素影响，高效组织施工，并采取项目建设和设备安装同步推进方案，全力以赴抢工期、促投产。当前投产的一期项目主要包括主车间、办公楼、食堂，以及活动中心、辅助设施等，建成投产后将成为百事饮品产能最大、设备最先进、生产效率最高的生产基地之一。年产50万吨百事系列饮料宜昌工厂的投产，将带动宜昌食品饮料上下游产业加速发展。（秦颖）

娃哈哈董事长：近两年一大重点战略为从“安全”转向“健康”

近日，娃哈哈集团董事长宗庆后在2022中国企业家博鳌论坛上表示，娃哈哈近两年的一大重点战略就是从“安全”转向“健康”，抓住大健康风口，成立现代生物工程研究院、中医食疗研究院，立足传统饮料主业发展的同时挖掘行业内部的变革潜力；不断赋能传统饮料领域，开拓新用户，将饮料市场蛋糕做大；并持续探索能够满足消费者多样化需求的大健康产品。（洪林）

伊利申请注册“伊大利”商标保护品牌资产

近日，内蒙古伊利实业集团股份有限公司向有关部门提交了新商标“伊大利”的申请，目前商标状态为“注册申请中”，国际分类除乳制品外，还额外布局了其他品类。有业内人士猜测，考虑到越来越多的中国家庭开始注重日常的乳制品营养补充，包含中国家庭全年龄段细分人群的一站式家庭组合装产品，将成为伊利继续深耕乳制品市场的新业务。（李贵）

中国乳品前三季度销售平稳增长，健康属性产品更受青睐

近日，根据三季度“经济日报-伊利集团消费趋势报告(乳制品)”，前三季度，乳品市场销售总体保持平稳增长，液态乳品和户内冰品消费增势良好，网上零售增长较快，对乳品市场增长拉动作用较为明显。乳品消费产品和消费渠道趋于多元，具有健康属性的功能化产品更受青睐。

凯度消费者指数中国城市家庭样组数据显示，前三季度快消品销售额同比增长率为3.9%，液态乳品整体销售额同比增长率为1.7%，渗透率为99.1%。户内冰品销售额同比增长率为19.5%。据国家统计局数据，2022年前三季度全国牛奶产量为2709万吨，同比增长7.7%。（李千）

乳制品正成“外卖”重点品类，乳企掘金万亿即时零售

乳品市场在经历多年高速增长之后，整体增速出现回落，常温白奶领域尤其明显。常温白奶在即时零售赛道的增速领先行业大盘，而O2O即时零售由于巨大的增长潜力，也逐渐发展为一个增长机会点，对乳企来说，可以快速通过美团闪电仓弥补线下分销薄弱的问题。此外，美团闪购依托于美团的平台属性，在数字化方面也能够赋予品牌更多价值。

另一方面，低温乳制品由于对储存运输都有着严格的温度要求，既要求全程冷链配送保存，保质期也很短，对于配送时效具有强依赖性。而这与即时零售最快30分钟到家的即时性消费习惯，互为天选。（孙媛媛）