在今天这个日益多元化的消费市场中，消费分级与消费分层成为差异化、细分化竞争的关键所在。如何洞察今天食品赛道的新商机？更高端、更健康、更有趣、更国潮、更内涵、更精准、更具性价比等多元化的食品创新点，同样也更彰显着多元化的消费场景与消费诉求。

从糖果巧克力到高端糕饼等休闲零食；从支装棒冰雪糕到大桶家庭装冰淇淋；从国产老汽水到新式气泡水、果饮、咖啡；从冷冻牛羊肉、丸子、饺子到低温烘焙、预制菜。这无一不凸显着食品消费赛道的品类多元化特点。值得关注的是，以上所有食品类别都将在9月上海，国家会展中心（上海）展馆，第21届全食展期间隆重亮相，数千品牌旗下的数万款产品同台展示，迎接来自全球的专业买家。

如今的消费市场正以多变性，不断考验着各大食品企业的耐力与韧性。在品牌与品类井喷发展的今天，如何才能不做一现的昙花？怎样做产品、做品牌，才能在消费者心智中留下记忆点？对此，无论是新品牌还是老品牌，均需以更具差异化的竞争力，以品质为着力点，平衡性价比与更高端之间的关联性，拓展更多元化的渠道布局，打造Z世代更青睐的品牌，全方位角逐市场良币地位，或将成就品牌新的“江湖地位”。

在第21届全食展现场，来自全国乃至全球各地的专业买家将会看到：西麦、金大洲、豪氏、黑金刚、醇然心动、糖田米田、回头客、好想你、谷焙奇、果然多、芭米、丹夫等休闲零食赛道中稳步向前的新老品牌旗下的年度新品，不断拓展产品新矩阵；蒙牛、光明、木伦河、钟薛高、德氏、礼拜天、雪帝、可米酷、大桥道、阿波罗、淇航等冰淇淋品类中新老品牌同台展示，彰显中国冰淇淋的创新力与品牌力的稳步提升；元气森林、葡口、华洋、名仁、优洋、汇源、三诺、致养、禅宝等越来越多打造新国货品牌的饮品企业，正在以品质与品牌创新，迈向饮品发展新阶段。

在今天这个大健康背景下的消费热潮中，在产品端无论是国潮风，还是新奇特，亦或是针对日益细分的消费人群，更需从消费需求出发，加强与市场、行业的交流，才能可能在创新时有的放矢，更能吸引消费目光、切中消费痛点。

随着食品行业的高速发展，一场大型行业展会，不仅能为现场专业买家、参展企业提供厂商对接的专业平台，还需让现场的每一位行业人都不虚此行，在达成合作的同时，也能在展会期间获得不断学习、不断精进的机会。这就要求，在展会现场有着丰富且精彩的行业论坛等配套活动，凸显行业性与专业性。

备受食品行业瞩目的第21届全食展，将同期举办2023秋季中国高端食品饮料营销论坛、中国冰淇淋与冷链食品营销论坛、全球高端食品金销商大奖颁奖礼、全球高端食品新品发布会、国际食品商务配对会、中国食品饮料直播电商论坛、“万物皆可零食”主题论坛以及中国烧烤产业大会等活动，300+行业专家现场开讲，干货满满，共话食品行业未来新方向。

此外，值得关注的是，论坛同期还将发布，多个“金销商”奖项，被誉为食品经销商界的“奥斯卡”。其中就包括，2023中国糖果零食金销商100强、2023中国冰淇淋冷食金销商100强、2023中国高端糕饼金销商100强、2023中国零食连锁店100强、2023中国卡通玩具食品金销商50强、2023中国高端饮品金销商50强、2023中国糖果喜铺金销商25强、2023中国糖果零食电商金销商25强等数个行业重磅榜单。

不同赛道的经销商代表着更多丰富的渠道资源，在食品企业多元化渠道布局的今天，优秀的经销商代表不仅是渠道拓展的关键，更是角逐万亿消费市场的关键所在。

产品力、渠道力、品牌力的集中爆发，尽在9月上海，第21届全食展！等你来掘金！