今天的糖果市场现状如何？是大多数消费者“闻糖色变”，还是“吃糖潮流”？或许，这些问题并非三言两语可以解答，但糖果有这样一个的特点是亘古不变的——吃糖能让人快乐！因此，今天的消费者，尤其是更多的年轻人与当代儿童群体，其实对于吃糖还是有追求的。那么，为什么“减糖和戒糖”呼声在近些年中，甚嚣尘上呢？核心在于，如何让吃糖变得更健康、更有意义、更符合时代消费特性。

在这样的消费大背景下，近年来，软糖品类可谓是异军突起，领跑着整个糖果赛道，受到了无数消费者的热捧，尤其是年轻女性的青睐。这其中功能性软糖的应运崛起，其兼具健康、好玩、颜值、方便等特点，为功能性食品打开了年轻市场的突破口，提供了多场景、随时随地皆可养生、保健的便捷可能，让养生走向“快消化”，同时也为糖果赋予了更多的内涵与更新的“江湖地位”。

那么，软糖这匹“黑马”究竟能够为婚庆市场带来哪些新的变化呢？针对如今乃至未来的婚庆渠道，软糖能够通过这些渠道逆转糖果在整体消费市场中的下行趋势吗？或许，这未尝不是一个新的机会！

婚庆市场与“疲软”的糖果生意，如何破局

喜铺作为一个婚庆市场中的传统渠道，本身的门槛其实很低，“进糖、包糖、卖糖”的传统模式足以诠释很多喜铺的现状，其中“包糖”甚至是最核心的部分，可想而知其中的门槛几乎为零。但即使如此，喜铺依旧是糖果走量最大的销售渠道之一，成为了很多糖果企业心中不可不争的“市场高地”。

不过，在越来越多消费者“闻糖色变”的消费观形成后，哪怕是有着“甜蜜”基因加持的婚庆市场似乎也对于糖果有了一些新的“戒备心”。正因如此，近几年的婚庆伴手礼逐渐形成了饮料、果冻、坚果果干、烘焙等等多品类混合搭配的模式，甚至连日用品都在抢占本应属于糖果的位置。对此，也有很多喜铺经销商表示很无奈，单一的糖果喜糖确实很难被消费者真正认可。尤其是对于传统喜铺来说，更是如此。那么，该如何破局？如何让糖果重新占据喜糖伴手礼中更大的排面与位置？

或许，软糖的崛起，能够给婚庆赛道带来新的机会！

消费人群重合

软糖更适应婚庆市场变化

仔细观察市场，不难发现，软糖消费人群与喜庆市场的消费群体有着极高的重合度。在婚庆市场中，挑选喜糖伴手礼的主流消费群体，大多为年轻人，其中以年轻女性为主。也正是这群主流消费者，成功将软糖品类推向了“神坛”，这无疑将是喜庆市场的品类之战中极具优势的关键一环。

为何是软糖？不同于传统硬糖，软糖在口感上更加柔软易咀嚼，更受年轻消费者的喜欢。同时，软糖生产成本相对较低，可以提供较为亲民的价格，增加竞争优势。并且，软糖可以随意搭配不同的口味和食材，具有一定的产品创新性，能够吸引消费者的关注。

此外，随着年轻消费者对于功能性的营养需求日益增加，美容养颜、补充维生素、助眠等一系列元素皆可软糖化，成为备受消费端青睐的糖果新宠。如此将这些功能性软糖选入喜糖伴手礼中，成为一种搭配潮流，彰显个人生活方式，或许能够让更多亲朋好友眼前一亮，好感倍增。在如今这个“送礼不如送健康”的时代，更具健康性的功能性软糖似乎更能为喜糖伴手礼增添新的生命力，或将有机会重新找回婚庆市场这一优势战场。

当然，在这个喜庆市场喜糖伴手礼日渐趋于定制化的时期，软糖更具兼容性与造型、口味等方面的多变性。从另一角度来看，不难发现，软糖能够进入婚庆市场，并迅速占据相当一部分份额，其实并非偶然，这与软糖本身的各种特性息息相关。

从“不吃”到“不够吃”

软糖“救”喜糖于困境

记者通过实地考察后发现，如今在婚庆消费场景中，已经逐渐避免了早年间喜糖伴手礼大批量浪费的情况。尤其是消费者从“排面看看”到“实用尝尝”的心理变化，更加凸显了婚庆消费市场中的产品结构的变化，软糖正在成为其中不可或缺的重要组成部分。

同时，记者在对比了不同区域的喜糖分布特点后，尤其是在华东区域，在婚庆市场中，无论是从散装称重，还是从喜糖伴手礼层面，软糖都成为了特定场景下的“座上宾”。从“不吃”到“不够吃”，软糖正在俘获一批又一批消费者。其中，值得关注的是，关于中老年消费群体，也逐渐开始爱上在婚庆消费场景下的各类软糖。

其实，对于奶糖、水果硬糖等昔日“旧人”来说，软糖本身更好咀嚼，同时也带来了新的“成瘾性”。消费者往往在谈笑风声中，就不知不觉消耗了更多的软糖，而且各种功能性元素不断加码，消费者食用的心理负担再次降低。而这，也正是在“不吃”到“不够吃”转变过程中，起到了关键作用的环节之一。

把好价格关口

让软糖不断升格

上述也提到，软糖的入局门槛较低，所以越来越多的以婚庆市场为主的喜铺渠道，选择了更加具有利润空间的软糖，这也是品类爆发的原因之一。但随着价格难以支撑更高品质的产品后，为了自己的“价格优势”，很多下级市场的喜铺开始从产品层面“动手脚”。一时间，软糖以次充好的情况屡见不鲜。

因此，如何建立自己的行业价值观，非以价格马首是瞻，以产品为根本，以价格为手段，打出属于自己的行业特点、优势，或是走出价格战的方向之一。“低价竞争是没有未来的，低价是红海厮杀，拼到最后必然是两败俱伤，行业也被做毁了。‘薄利多销’曾经是中国企业坚守的一个经营理念。但是，随着社会生产力的发展，广大消费者的购买力逐渐提高。现在人们越来越倾向于吃少一点，吃好一点。价钱——当然不是问题。因此，‘厚利多销’成了一个新的话题，厚利，实质意义上是指有打造溢价产品的能力。”著名营销专家王海宁表示。

随着消费升级的推动，以及当代年轻消费群体对于品质的追求、对于健康的需求，用更加优质的软糖，用更为健康的元素添加，用更加彰显个性化的内核，让婚庆伴手礼在不断增加附加值的同时，也有利于其间的软糖品类不断升格，形成双赢的局面。

当软糖遇到婚庆喜铺，一场你侬我侬的甜蜜合作，正在如火如荼地展开。在糖果消费的时代大环境中，软糖，正成为婚庆市场中的中流砥柱，真实不虚！未来的婚庆市场中，随着软糖品类的不断变化与创新，必将大有可为！