说到“养生”，这届Z世代的年轻人自然是当仁不让！不过他们与前辈们的养生方式又不一样，昔日80、90后那种保温杯里泡枸杞的“原生态养生”已经难以入他们的“法眼”；而父辈们那种健康、规律的“早睡早起”、“饮食清淡”等传统方式，对他们来说更是难以接受的“苦修”。

  今天的Z世代更青睐在享受和美味之间的养生，且不能影响他们日常近乎疯狂的生活方式。在此背景下，“养生零食”，这一兼具零食属性和养生属性的新产物出现在消费市场，“吃着零食就养了生”正在成为时下年轻人新的生活态度，深受青睐。

  据相关统计数据显示，养生零食行业2017年市场规模达到3040亿元人民币，保守预计2026年将达到7514亿元，市场规模呈现上涨趋势。此外，由于2017~2021年疫情后的“健康消费”备受关注，同时悦己消费趋势明显，因此，未来养生零食市场规模将会加速持续增长。

无零食，不养生

  随着养生零食逐渐成为零食消费市场中重要的品类组成部分，很多食品厂商开始绞尽脑汁地开发更多“养生零食”。不过，很多时候看似厂商已经努力在迎合时下年轻人养生的需求了，但销量效果却显得有些不尽如人意。其中可能有着产品同质化严重、卖点不清晰等产品井喷式爆发的因素，但更为重要的可能是“论及顺序”出现的问题。

  虽然我们把“养生”放在“零食”之前来说，但对于更多年轻消费者，大家虽然嘴上嚷嚷着要“养生”，但行动和选择偏好上却依旧是把“零食”属性放在第一位。何为“零食”属性？好吃、有颜值、趣味性。

  大家都知道参是养生的好东西，但哪个年轻人会没事含一块参片在嘴里咀嚼呢？如果把参片做成参片巧克力，零食化后在口感和样式上就会有着质的变化，无疑会吸引更多年轻人为此买单。同样，昔日药店里的黑芝麻丸有多少年轻人会问津呢？但随着各家零食企业不断把其拓展到零食品类，三只松鼠、老金磨方等品牌迅速在养生零食赛道站稳了脚跟，收获大批拥趸。

  不难看出，对于更多当代的年轻人来说，“无零食，不养生”才是关键。毕竟，在今天年轻人的生活中吃零食已经成为一种不可或缺的生活方式，以零食作为载体的养生或许才是能够直击他们内心的关键一步。因此，在零食本身好吃、有颜值、趣味性的基础上，添加一些健康化的养生元素，让产品尽可能兼顾，或许才是一种合理化的、能够走得更远的养生零食赛道的良性循环。

即食性、便携性等

成为重要特征

  与上一辈人温润滋补的方式不同，现在年轻人的养生零食必须和快节奏的生活相匹配，“即食”成为吸引年轻消费者的字眼。据数据显示，即食类养生品连续两年增速超过20%。而这符合当下年轻人快节奏的生活需求和“开袋即食”的要求，市面上的养生零食现在基本都是“开袋即食”。

  放眼95后年轻人的购物车，黑芝麻糊变成了开袋即食的黑芝麻丸，大瓶秋梨膏缩小成小支便携版，就连红糖姜茶都要选勺状便携装。今年11月以来，天猫超市便携装的黑芝麻丸、秋梨膏和红糖姜茶销售同比增长达到3倍，其中7成都被新晋的95后年轻家庭买走。随着国潮复兴，传统文化回潮，年轻人也开始拥抱传统养生。“零食化养生的兴起表明年轻人的养生意识正在增强。传统养生食品在包装上便携化、口味上多元化，借助于电商平台，正好契合了年轻人的需求。”天猫平台相关负责人表示。

  早年间，瓶瓶罐罐的维生素、护肝片等逐渐随着养生零食的兴起，也日益成为了过去式。最起码在今天Z世代的消费观里，能够用食疗解决的绝对不会用更复杂的方式来解决。本着符合当代年轻人轻量化的生活方式和消费心理，便携性自然成为衡量养生零食是否“合格”的重要标准之一。像金多多旗下贝欧宝益生菌营养软糖，则是不断改良包装和形象，最终达到今天这种每颗糖的独立小袋包装，更符合养生零食的便携性和即食性，而这也促成了近年来其在山姆会员店渠道始终强势占领品类销量榜首的重要因素之一。

  如果说昔日的养生是“一个人的独角戏”，那么，今天Z世代的养生则是“一群人的狂欢”。在这个社交至上的时代，无论是线上的种草攻略，还是线下的分享交流，时时刻刻都在影响着这个多变的消费市场。养生零食作为当代热门话题，深受年轻人的青睐，就像英国人出门谈论天气一般，现在的年轻人说到饮食，三句话离不开“养生”。

  因此，在养生零食好吃、健康的属性之外，即食性和便携性已经成为必选项，这样才能适应不同消费场景下的消费偏好和需求。例如，功能性营养软糖已经逐渐成为当代女性消费者办公、聚会等场景中不可或缺的社交载体。

  当今时代，养生零食风潮已起，形形色色的产品充斥着这群年轻的“养生大军”，养生零食已然成为今天消费市场中的必选项。那么，零食企业如何在这其中脱颖而出，打出差异化优势，成为养生青年们真正的“宠儿”？或许还需从产品端创新融合到消费场景端的细分化等多维度发力，以零食为本，养生为核，打造符合当今Z世代消费偏好的养生零食。