前沿

近几年，带有健康属性的零食受到越来越多消费者的青睐。而讲到健康零食不得不提的就是“无糖”零食。相关行业报告指出，精简配料、低甜度、无蔗糖、0卡、低卡，已经成为功能零食的四大趋势赛道。尤其是无糖趋势，近年来更是愈演愈烈，从零度饮料、零卡果冻到低卡冰淇淋、无糖酸奶，以及各类打出无糖口号的零食，可以说，无糖已经跳出饮料这一领域，逐渐向食品行业的各个细分市场蔓延。

2022-09-08

减糖、戒糖风潮下无糖零食如何抓住时代红利?

无糖风潮下，我们首先要明确的一点就是无糖的概念。“无糖”一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味食品，但是无糖食品可以含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等甜味...

2022-09-08

无糖零食点燃的健康商机

在今天的大众消费市场中，我们在饮品店常常听到“半糖”、“微糖”等产品诉求；而在熙熙攘攘的饭店，总会因为主食的选择传来“我最近戒碳水”等声音；甚至很多人在吃水果时都开始避免吃西瓜、哈密瓜等含糖量很高的水...

2022-09-08

连锁冰淇淋家批店能否担起冰淇淋行业的未来？

如今，零食连锁作为零食行业的新兴业态，正以高速发展的态势席卷全国市场，当之无愧成为了业内的“黑马”。无届创新资本合伙人谭志旺就向记者表示：“零食连锁店这一业态是对多年来传统零售渠道的创新和迭代，在与供...

2022-07-29

藏在老街里的冰淇淋家批店如何提升竞争力？

对于很多冰淇淋家批店来说，店面的位置是个十分重要的影响因素。如今经营者对于线下门店的选择，无非是大门面、大招牌、大路口等，似乎有了这些前置条件，就具备了一定的客流量，这无可厚非。

2022-07-29

雪糕刺客，在冰淇淋家批店鲜有出现

烈日炎炎下，谁的童年不是由一根根冰棒、雪糕组成的呢？冰淇淋家批店由来已久，成为80、90甚至00后心里最深刻的童年回忆，也是一个时代的记忆。早年间老冰棍、大赤豆、小布丁……

2022-07-29

万亿零食市场健康食品的下一程机遇在何处？

随着零食消费在日常生活中的渗透率日益提高，人们不再将零食仅仅作为打发时间、舒缓情绪的“嗜好品”，而是赋予它更多个性化、功能化的诉求。说了这么多，零食、健康已是当下休食市场的“热搜”关键词之一了，只是不...

2022-07-29

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