虽然以上我们用了很大篇幅来证明年货的线上消费市场空间巨大，而各大电商平台也好，食品企业也罢，乃至一些地域大经销商，早早地就为年货的线上销售渠道做好了十足的准备。但无论市场进入数字化消费时代的程度如何，也不可能仅仅依靠单一的线上渠道就能满足消费者的所需，特别是对于产品需求量更盛的年货消费市场更是如此。如何协调好线上和线下的渠道布局，用“两条腿”走路，才是年货市场未来发展壮大的关键所在。

下沉市场年货
线下渠道更具优势

“我已经备了一百多万的年货，为即将到来的新年消费做准备。”浙江余姚老婆大人兰江商贸城店负责人唐一涛表示，“作为线下渠道的零食铺子，主要的消费群体是附近居民，无论线上的年货市场如何冲击，对于我们这些已经形成了在老婆大人选购零食年货的老顾客，依旧会选择来我们门店进行消费。即使面对疫情的影响，只要不是区域封闭管理，对于我们门店年货的销售反而是有利的。而且相较于商超卖场，我们的零食品类会更加齐全，同时价格也更加划算，因此，对于我们门店来说，线下渠道在下沉市场更具竞争优势。”

此外，记者还走访了滁州地区的大型商超华润苏果和大润发，如今虽然距离春节还有个把月的时间，但明显商超从年货的堆头陈列到整体的装饰布局，都充满了春节的喜庆氛围。对此，华润苏果超市相关负责人就谈到：“对于我们这种下级小城市来说，消费者对年货的采购依旧是通过传统的商超渠道来实现的，不过值得注意的是，如今线上各类年货产品对我们线下商超还是存在一定冲击的，毕竟电商平台的各种补贴很诱人。对此，我们也在今年的元旦假期开启年货抢购的第一阶段，以部分年货商品6~8折来吸引更多的消费者前来选购年货产品，三天下来整体的销售情况还是非常不错的，起到了很好的引流效果。”

近年来，在食品按行业常常会提到的场景化消费，就是为了引起消费者在线下消费的兴趣与沉浸式的体验感。而春节市场的年货消费，则是线下终端门店展现场景化营销模式最典型，也是最具说服力的案例之一。

社区团购与便利店
在年货消费中比例提升

基于当代年轻消费群体逐渐成为消费市场中的中流砥柱，他们的消费习惯与消费需求也正在改变着今天的年货消费市场。据便利蜂此前的数据显示，2021年春节期间，便利蜂“不打烊”门店突破性地迎来持续性客流，2021年春节整体服务人次同比2020年春节期间增长达到了26%。部分社区店、景区店成为服务人次排名前列的门店。

而这与去年的倡导“就地过年”有着很大的关系，使很多本该回流到家乡的打工人都选择留在了当地，特别是往年一到春节就空荡荡的北京，理当变得热闹一些，那么人都去哪了呢？不回家就不会置办太多年货，自己或一个小型家庭除了日常消费，不会产生更大开支。所以，家门口的便利店，可能成了大多数年轻人在异地最优的年货选购场景。而今天随着疫情的多点式扩散，极大可能依旧延续去年的消费模式，便利店或是年货线下布局的新场景。

与此同时，由于当代年轻人对于便捷化消费方式的青睐，以及疫情等因素的多重影响下，社区团购在近年来着实又火了一把。而这对于年货市场来说又带来了哪些新的变化呢？其实，社区团购是最典型的线上与线下相结合的消费模式，线上拼团下单，线下自提或送货上门，对于年货这一大宗消费品类来说，消费者可以在享受价格优惠的同时，又能避免电商平台消费的物流不及时，能够及时收到年货产品，而且还不需要自己亲自去大量“搬运”。这简直是当代习惯于“躺平”消费者的福音，也正是因此，年货的社区团购正在悄然占据春节年货市场相当一部分的比例。

写在最后：随着消费升级以及互联网经济，乃至高铁经济的高速运行下，春节前后的年货市场可能在消费产品和消费模式上有所变化，但是在市场空间上却具有更大延展性。虽然，今天的我们看到更多的是线上渠道的迅猛发展历程，直播电商、种草平台、团购出圈等不断刷新着年货消费的大数据，但也不能被“云端”的消费繁荣遮蔽了双眼。从近日薇娅、雪梨等头部主播被“拿下”后，不难看出，直播带货这一“疯狂”模式也开始进入“挤泡沫”阶段，开始逐渐走向规范化。另一方面，线下渠道则显得更为传统和稳健，虽然近年来受疫情影响比较大，但好在行业洗牌后，我们大多数的食品企业和终端门店都坚持下来了，而这就是消费市场需求性的最好证明。

无论是线上还是线下渠道，都有着自己现行的优缺点，但对于年货市场来说这两种都是核心渠道，相辅相成，缺一不可。所以这就要求我们广大食品企业在渠道布局上多花些心思，根据不同种类年货的特性进行渠道布局和组合，以求达到年货产品市场利益最大化。未来的年货市场一定是线上与线下相结合的互补模式，根据消费人群的细分、消费品类的特性、消费环境的影响等层面出发，才能找到最适合企业自身发展的年货之路。总之，年货市场，未来可期，让我们拭目以待！