如今，越来越多的人用奶茶续命、社交、疗伤……对奶茶爱得痴狂。睁眼，喝一杯奶茶，提神醒脑；闭眼，嘬一杯奶茶，愉悦放松；心情好要喝杯奶茶庆祝一下，心情不好更要喝杯奶茶抚慰一下。鉴于此，奶茶行业自近十年以来销量快速增长，吸引了众多饮料行业巨头争相进入奶茶市场，品牌竞争日益激烈。瓶装奶茶也逐渐被更多的人注意到。《2020新式茶饮白皮书》显示，2020年中国茶饮市场总规模将突破4000亿，在吸引众多企业涉足的同时也在加速奶茶品类创新与产品迭代，基于此，统一、星巴克、元气森林、康师傅、娃哈哈、农夫等一众品牌纷纷布局其中。那么，瓶装奶茶市场的天花板究竟在哪里？

开启多元化发展的瓶装奶茶

提及奶茶大家并不陌生，尤其近两年在新式茶饮品牌推动下，奶茶品类热度持续上升。其中，瓶装奶茶市场规模不容小觑，数据显示，中国奶茶规模超1000亿。目前奶茶主要分为液体奶茶、冲泡奶茶及门店现调奶茶三种形态。在这其中，液体奶茶也就是瓶装奶茶，这个细分品类可以说是大有可为。

如今，国内的瓶装奶茶市场已经进入了多元发展的阶段，吸引了一众品牌的入局推新。康师傅、统一、娃哈哈、麒麟、三得利、农夫山泉等都推出了相应的产品，其他二三线品牌更是不胜枚举。统一旗下的阿萨姆奶茶，在线下各大商超和便利店随处可见，也就是那么一瓶小小的奶茶，可以说它才是国内不折不扣的“奶茶销量冠军”。在巅峰时期，统一阿萨姆奶茶市占率72.3%，稳居市场第一的优势地位。此前，在阿萨姆上市十周年之际，以40多亿的销售稳居奶茶品类之首。据统一某区域相关负责人透露：“阿萨姆在当地铺货率几乎100%，销售占比达到45%左右。”近两年，统一阿萨姆奶茶陆续推出了杯装阿萨姆固体奶茶、利乐装阿萨姆冷藏奶茶，以全新的包装和定位进一步挖掘产品价值。

此外，就消费市场而言，目前，在全国的奶茶消费人群中，城市消费者占据2.54亿，女性占了71%的份额。奶茶的主流消费人群特征更是明显，以80和90后女性为主，更确切来说是以15~25 岁年龄层为主。行业的变革和主流消费人群的迁移，推动着奶茶品类走向更加创新、细分的方向。而瓶装奶茶的不断发展无疑为奶茶这一大品类提供了更多的可能性。同时也让更多人看到了这一细分品类的前景与商机，也为相关的企业提供了创新发力的新思路。

品牌扎堆奶茶市场

竞争愈演愈烈

伴随着消费细分，瓶装奶茶同样迎来新的爆发期，增长迅速，巨大的市场需求使得瓶装奶茶成为众多饮品企业的一块蓝海之地，大量的饮料行业巨头纷纷进入这一市场并持续发力。

像是统一旗下的阿萨姆奶茶、娃哈哈的黑糖奶茶、伊利味可滋冷萃奶茶、网红新星元气森林进军奶茶届推出乳茶、香飘飘多款新口味奶茶新品上市、怡宝“愿事之茗”奶茶……在市场上的表现都不错。不仅如此，农夫山泉东方树叶、王老吉、蒙牛、大白兔、旺旺等纷纷跨界联名推出奶茶新品。越来越多的饮品巨头入局，搅动品类热度。

前段时间，达利就顺势推出旨在满足消费升级下的新一代奶茶产品——Soydo初豆豆乳茶。统一也持续发力，继大单品阿萨姆奶茶之后，推出的岩盐芝士奶茶同样表现不俗，康师傅、娃哈哈、农夫等一众头部品牌更是在瓶装奶茶市场上不遗余力地推新品。

在赛道火热的状态下，各品牌不光推出新品，更注重打造差异化和独特性来吸引消费者。

伊利旗下的伊然乳矿奶茶就具有三大卖点——0蔗糖、低脂肪和含有100%源自牛奶的乳矿物质。一经推出，短时间内就受到了不少消费者的欢迎。康师傅推出的瓶装“芝士奶茶”，口感醇厚香浓，芝士味道浓郁。近些年来，康师傅在奶茶领域布局已久，旗下的“经典奶茶”更是在瓶装奶茶市场中占据一隅之地，拥有着稳定的消费群体。像是康师傅推的“一刻馆”奶茶，圆形瓶设计、漫画式包装、清新的品牌名，无不传递出一种轻松休闲的体验，让消费者留下了深刻印象。

以及星巴克也推出了两款星冰乐即饮茶新品，星巴克方面表示：“国内的星巴克门店，抹茶及红茶类饮品一直是消费者点单率颇高的饮品，这也再次佐证了中国消费者对茶饮的喜爱。”将线下门店受欢迎的口味转化为瓶装产品销售，这种“本土定制”让星巴克对新品的销售更有把握。还有网红饮料品牌汉口二厂也看准时机，推出了0蔗糖低脂燕麦乳茶等等。

消费场景更丰富

线上线下齐发力

奶茶作为当下热门的饮品之一，受到了大多数人的喜欢。在这其中很重要的一点就是其本身的社交属性，逛街的时候来一杯、加班的时候来一杯……以及谈事、约会、休息等，都可以去线下的奶茶店小坐片刻，但对于线下奶茶店的现做奶茶，不少人都有过这个情况，那就是不方便携带或是一不留神就洒了，再或者冬天在户外没一会儿奶茶就凉了等，而瓶装奶茶很好地解决了这些问题。

这个冬天受到大家关注的便利店热饮，其中瓶装奶茶占据了多半。家乡果园饮品负责人表示：“我们旗下推出了恋喔奶茶、淳香奶茶、冰淇淋奶茶和咖啡小栈等多款适合冬日饮用的热饮饮料。全部产品冷饮热饮均可，给消费者带来美味饮品的同时还有更多的选择余地。这个冬天，给自己、给爱人带来一份温暖。”台州凯利食品贸易有限公司总经理陈宏力也表示到：“现在的罗森、全家等这样的便利店增多，有别于传统的超市，这些便利店常常会以各种套餐的形式进行促销，最为常见的则是便当与饮品的组合。我发现，一份便当加一瓶奶茶或是咖啡，这样组合的销售，很受大家欢迎。”

不断创新，满足更多需求

我们可以看出，目前的瓶装奶茶行业市场参与者主要是一些比较有实力的传统饮制品企业，接下来行业要不断地创新，吸引更多的新企业参与到竞争中来，通过不断地良性竞争让这个行业得到进一步的发展和稳定。而瓶装奶茶的“劲敌”也不仅是奶茶类饮品，众多功能性饮料以及液态奶等相关产品的发展，对于企业来说，也是要关注的重点之一。同时瓶装奶茶也需要在创新口味方面和渠道化建设方面加大发展力度。

当下奶茶的主流消费群体也逐渐趋向于追求潮流、健康、个性化的年轻消费者。这也正推动着奶茶品类走向更加创新、细分的方向，企业只要能够精准地把握市场变化、牢抓消费者需求，便能脱颖而出、占领消费者的心智。总而言之，奶茶经济在国内的崛起已成为了一种不可逆的趋势，瓶装奶茶在这其中有着重要的占比，期待其接下来带给消费者更多新的体验。