在健康风潮下，我们可以看到市场上出现了各种各样的健康零食产品，为消费者提供了更多的选择，对于很大一部分消费者来讲，健康又好吃的零食正在成为他们新的选购标准。不过，即使当今健康零食这一风口愈演愈烈，入局者越来越多，在这其中，不乏有一些品牌短时间内迅速地占领了属于自己的一隅之地，例如每日黑巧、鲨鱼菲特等新晋品牌。那么，是什么原因造成了它们的脱颖而出？接下来就让我们一起来看看，它们究竟赢在了哪里。

每日黑巧：以“健康”入局

年销售破亿

巧克力作为一款日常生活中备受欢迎的休闲零食，除了为甜蜜代言之外，还是人们生活中的一剂“解压药”。然而，这块拥有无限商业价值的零食，却始终摆脱不了“高糖”与“负担”的宿命，直到黑巧的出现，黑巧由于可可含量高、乳制含量低，因此脂肪含量和糖分都较低。此外，黑巧还有抗氧化、抑制食欲等效果。所以在摄入适量的情况下，黑巧是一个不错的健康零食选择。而每日黑巧，作为一家本土黑巧品牌，创立一年实现销量破亿、两年稳居品类第一，并且带着“新一代健康巧克力”、“减脂期也能吃”的核心理念撬开了“低脂健康”巧克力市场的大门。

2021年天猫双十一期间，黑巧产品增速高达90%，在巧克力细分赛道中增速最快。同时，新一代年轻人钟爱“朋克养生”，既重视身体和精神健康，又不想放弃生活中的果腹快乐，简言之就是希望“美食与身材都兼得”。低糖、低卡等健康轻食类特征成为了品牌打入市场的关键元素。因此，每日黑巧便以“健康”入局，用新一代健康巧克力率先与消费者达成一个强有力的品牌共识。推出的高纯度的醇萃小方系列，可可含量达98%，保留了厄瓜多尔优质可可豆的果酸味特点。创新之处在于品牌用菊粉代替白砂糖，黑巧的天然苦味也得到了充分的释放。

每日黑巧的口味一直在变化，但不变的是品牌对于“新一代健康”理念的塑造能力。每日黑巧在健康、0糖、原产国瑞士直供的品牌底色之上，不断地迎合消费者的口味与偏好，巩固健康黑巧的品牌认知。在收获了第一批黑巧爱好者之后，品牌继续沉淀用户，并与消费者一起，把这款健康巧克力筑成一座甜蜜王国里的黑色城堡。

鲨鱼菲特：布局千亿健康食品赛道，三年销量增长200倍

鲨鱼菲特是创立于2017年的健康即食鸡胸肉品牌，在短短3年时间里，销售额增长200多倍，2020年销售额超2亿元。而且，资本市场也非常看好，目前已进行了多轮融资，且有超过1亿以上融资金额。

其创始人强小明表示：“我曾在传统食品领域深耕八年多，又转身迈进健康食品行业，因为我观察到了健康食品领域供给侧与消费者需求的快速增长不匹配，也尚未诞生绝对的行业领导品牌，这里隐藏着一个更大的潜力蓝海市场。”鲨鱼菲特的品牌定位是做健康食品，致力于给更多消费者提供低油、低盐、低卡与低负担饮食的饮食文化理念。目前国内健康食品赛道刚好来到了人群的拐点期，就是消费受众的更替，而这也正是促成健康风饮食的重要因素之一。

同时，在传播营销端，作为健康食品领域中入局比较早的新消费品牌，鲨鱼菲特与消费者接触时间较长，培养出了较高的信任度，积累了不少用户心智；在供应链端，鲨鱼菲特从即食鸡胸肉开始，进行了数年的产品供应链打磨，目前的订单量和采购量规模较大，在成本和效率控制上要领先于很多同类新品牌；回归到最重要的品牌端，作为即食鸡胸肉品类的开创者，鲨鱼菲特对于消费者有着深刻的理解，立志成为行业领导品牌。