自从事冷饮行业以来,固镇飞翔商贸有限公司(以下简称“飞翔商贸”)的总经理陈飞飞,对冰淇淋产品有着明确的选品原则和经营理念。记者通过与陈飞飞的交谈,了解到他从最初代理天泉、福康等品牌,后来逐渐选择了蒙牛、伊利、大树下、奥雪、润星、和路雪、佰斯等市场和消费者都认可的品牌。在谈到为什么会选择转变品牌,他说:“冷饮逐渐向网红方面发展,一些包装简单、口味单一的产品市场不流行、销量低。”冰淇淋产品是要消费出去的,要根据消费者和市场的发展趋势作出调整,消费者认可的产品是经销商选择产品的出发点。陈飞飞也认为,简单的产品市场不流行、毛利率太低。毕竟商者经营生意,也是为了保有生活的意义。选择中高档、网红产品,不仅满足了消费者与市场的需求,也实现自己的利益最大化,这是双赢的结果。
陈飞飞一直密切关注冰淇淋市场的变化,在品牌速生速朽的网络时代,谁能抓住流行产品的发展趋势,谁就赢得了市场先机。他谈到现在的消费者对于冷饮的需求越来越高端化,更期待产品的口感、质量和包装。因此,面对冰淇淋产品迭代的现状,飞翔商贸将逐渐向中高端产品转型,对冷饮品牌的选择也会严格把控,淘汰质量不过关的品牌,以及一些小厂家制作的、没有安全保障的产品,让老百姓买得安心,吃得放心。
终端市场是消费者与产品直接汇合的主战场,承担着重要角色。跳过中间环节,直接面向家批店、商超等一线售点,是陈飞飞针对行业趋势作出的另一决策。终端市场的优势是线上销售不可替代的,因此大力投入终端市场,面对同质化产品,可以通过铺货量很好地引导消费,提升品牌形象,从而提升产品流速。终端销售市场消息更灵敏,在终端市场方面,陈飞飞谈道:“首先做市场调研,安排业务员按照不同时间、不同地点走访终端售点,筛选出有益信息进行总结。再根据调研信息,面对不同问题,不断做出调整,更好地服务好终端市场。”
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