随着年轻消费者对休闲食品的喜好不断变化，市场上产品现在也越来越多样化，更多品类走上了细分的赛道，而要想把握消费者的消费动态，就要不断研究市场走向，做消费者喜欢的产品。2013年，浙江金喜商贸有限公司（以下简称“金喜商贸”）总经理李金平正式创立了金喜商贸，如今已有九个年头了。在休闲零食行业蓬勃发展的今天，李金平有过适时的变化，也有过不变的坚持。多年的从业经历使他总结出了自己的一套经营之道，以人为本也是他始终不变的初心所在。

布局散装、定装品类

多元化发展

相关数据显示，我国休闲散货食品市场需求量呈持续增长势头，品类规模正在以几何级的速度增长，俨然成为食品行业不可忽视的中坚力量，而定量装发展也是毫不逊色。金喜商贸以销售散装和定量装休闲食品为主，李金平说到：“散装食品口味丰富、品种齐全，是休闲食品中最具特色的一大分类，也是卖场运营的一个重点，散称食品的种类基本上涵盖了包装食品的大部分类别，尤其是儿童和老年人，他们似乎更加钟爱散装食品，而相对的定量装食品也有自己很大的优势，其更受90后、00后这些年轻群体的喜爱，定量装食品新颖的包装已是休闲零食行业主流，利润空间更大，双方各有千秋，都有长期发展的优势。”李金平在深入地分析了市场的需求走向之后，做出了企业长期发展的战略：“不走单一发展路线，而是多元化共同发展，发力散装和定装，消费者可以根据自己的需求去选择，不做局限。”

脚踏实地，重视团队的作用

俗话说得好，团结就是力量，很多时候，能不能完成一件事情，团队作用很重要。李金平说：“在金喜商贸，他对待每一个员工都像是对待自己的家人一样，员工的忠诚度也很高，大部分都已经一起走过了很多年，与大家共同成长也是自己一直期望的。在一个公司里，团队就是发展的根基，为了一个共同的目标，要齐心协力地将团队的力量发挥到最大化。在去年行业最艰难的时候，我的压力很大，但我也深知员工也很难，所以在业绩上也给他们做了相应的减轻，大家共渡难关，再重新撸起袖子加油干！” 在日常管理中，李金平也坚持顾及到团队里每一个人的利益，而不是个人单独的利益，如此人性化的管理也使得金喜商贸绝大部分的员工愿意一直在这里发展，这大部分也要归功于李金平待员工如家人一般温暖。

秉承着“待人以诚，互帮互助”的想法去做生意，李金平获得了不少资源，在合作中也收获了很多志同道合的厂商朋友，这同样也表现出他脚踏实地的态度，在浮躁的市场中，这份品质也是非常难能可贵的。

开拓线下渠道

试新网红产品

这几年来，休闲食品线上渠道的便捷高效可以说是迅速占领了市场，给线下门店等渠道带来不小的冲击。但其实大部分零食的线下销售占比依然达到七八成左右，市场需求依然很大，因为消费者对线下购物总是有着优先的信任，企业要在线下建立良好的体验感，才有利于和客户保持联系。在休闲食品行业中，产品和渠道各占一半，如何把握流行趋势十分重要。金喜商贸计划将来打造当地的线下零食店，“其实线上始终不是零食、饮料乃至冷饮的优势领域，尤其像我们三四线城市，即时性消费是主流，线下实体店值得一试。”对于线下门店的主打产品，李金平还打算推出具有良好品质的网红食品系列，“这类食品有很好的流量，颇受年轻人追捧，但也曾出现过不少安全问题，我认为最重要的安全问题抓好了，它们依然是很多年轻人的追求，不少网红产品其实是非常优秀的，健康安全又有营养，非常受欢迎，可以说走在休闲食品的前列。”金喜商贸如今正在稳步向前发展，公司团队阵容也在逐渐扩大，跟随清晰的规划路线，金喜商贸未来一定会继续创造辉煌！