时过境迁后以全知的上帝视角对事物的发展做出“事后诸葛亮”般的评价,是大多数人都会不自觉掉入的陷阱,这也往往加深了对失败的苛责,黯淡了成功的光芒。而如果打从一开始便陪伴主人公同行,却能因为共同的经历与同步的体验而体会到主人公一路走来的不易,并对其做出恰如其分的评价。
长沙幸米科技食品有限公司(以下简称幸米科技)的总经理林冬霞便是一位刚刚踏入经销领域且崭露头角的新人。虽然公司成立还不足两年,林冬霞却已将“2023中国糖果零食金销商100强”的称号揽入怀中。本期《金销商》专访林冬霞,探访在当今环境下,新手经销商如何找到切点入局,顺应时代及行业潮流,稳步向前迈进。
深入基层体验,组建优质团队
作为商二代,林冬霞虽然是出于家族安排才选择进入经销领域,但采访中她明快喜悦的语调却无处不透露着她对这一行业的热情。“(经销)是个挺有趣的领域,比起其他行业而言,我在这里能学到的东西非常多。”林冬霞表示,当自己进入这个行业一段时间后,便发现食品生意有很多值得学习的东西,也具有较大的发挥空间。
为了更快更深入地了解经销行业,林冬霞从基层一步步做起,销售、采购、铺货上店……凡是经销环节所囊括的领域,林冬霞都尝试亲自体验一番。凭借身体力行的实践,林冬霞不仅熟悉了经销的各个流程,也夯实了创业基础。
“打个比方,就算是简单的选品环节,如果没有做过基层的销售行业,而只是简单地看数据,听取员工的汇报,并不能特别清楚深入地了解客户。就是因为我做过销售,加上偶尔会到门店去主动接触客户,所以才能够更加清楚地了解我们长沙本地不同类型客户,比如网络群里的客户和到店的客户,他们现在的需求是什么。同时我们还可以通过用户需求进一步把握市场主流。”
万人操弓,共射一招,招无不中。在多个基层岗位流转的实践经验也使林冬霞具有与员工深度共鸣的能力,看见岗位上的每个个体,切身体会员工开展工作的难点及各部门所面临的瓶颈。与员工的连心共情也为林冬霞团队的组建及各部门间的磨合让出了更多空间,稀释了团队间的摩擦,极大增强了团队的凝聚力与向心力。
聚焦本土品牌,定位短保产品
靠山吃山,靠水吃水。在长沙起家的幸米科技并未冒昧入手消费者熟知的全国性知名品牌,而是从本土战略出发,将目光聚焦于长沙品牌,稳扎稳打,稳步推进。林冬霞介绍到,公司目前代理的品牌主要是备点,加焙好,馋卤仙,每家亲、卡哇斯等本土品牌。
此外,在此前接受采访时,林冬霞表示短保烘焙糕点品类消费市场的潜力依旧强劲,因此,在目前的创业初期,幸米科技也将目光定位在短保盒装产品。在谈及产品选择时,林冬霞也总结出了自己的经验:“由于公司目前以水果店和商超为主要销售渠道,主营裸盒产品,最重要的就是要能让客户一眼就看清产品是什么。第二点就是产品的卖相一定要好看,要能激起消费者的购买欲。其次,我们每选择一款产品都要尝试口味,因为我们定位的受众群体比较大,所以就需要较高的大众接受度,兼顾大部消费者的感受。最后,我们还需要考虑产品价格,要保证售价在目标群体的接受范围之内。”
据林冬霞介绍,幸米科技选择的产品保质时长一般在3个月以内。“我们保质期短一点的可能就有28天的,干货类、饼干类可能会日期长一些,达到6个月,但是大多糕点类都是低于3个月,保证日期介于1到2个月之间。”
较短的保质期也对产品的更新和流通提出了更高要求。对于一些保质期低于20天的产品,幸米科技还会根据气温、时令等因素综合考量选择上架与否。林冬霞称,为了降低产品损耗,在进货时,公司就要考虑到产品的更新速度,同时还要配合销售部门,将产品以最快的速度销售出去,尽全力推给客户。此外,在寻找下游渠道客户时,公司也会严格筛选卫生条件较好,资质达标的优质厂家。
据林冬霞介绍,未来,公司还将进一步拓展营销渠道,将产品由线下推及到线上营销。同时,幸米科技也将以长沙为始发点,逐步拓展经营范围,将覆盖面延展至长沙周边。拥有明确的目标、周密的计划、热情而扎实的行动,相信幸米科技的未来必定一片光明。
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