安井小厨推出拳头新品小酥肉、珍珠肉丸、月亮虾饼

近期，安井小厨再发力，推出新品小酥肉、珍珠肉丸、月亮虾饼等多种食品。小酥肉选用品质鸡肉为主原料，肉质更加嫩滑。油炸后色泽金黄，外酥里嫩，肉感满满。方便快捷，吃法多样，可进行炖菜、做汤、煮火锅等，珍珠肉丸甄选精瘦肉打成肉糜，外层裹上优质糯米，圆润饱满。月亮虾饼外层由春卷皮包裹，内里选用品质虾仁入馅，内馅虾仁饱满，咬一口便可以尝到一整只鲜甜虾仁。美味食品均已陆续上市。（赵子航）

珍味小梅园推出预制菜新品芝士牛肉卷

珍味小梅园近期推出新品—芝士牛肉卷，目前已上市。据珍味小梅园介绍，新品甄选牛后腿肉切成饱满颗粒，粒粒鲜嫩，肉感十足；再搭配香浓拉丝芝士，浓浓汁香包裹着牛肉的鲜香，饼皮采取手工擀制。外皮金黄酥脆，柔韧不失弹性，趁热大口咬下，里面的牛肉粒biubiu飙肉汁。芝士香醇拉丝，肉汁浓郁，外酥里嫩。芝士牛肉卷解冻后放入烤箱或微波炉加热即可食用，口感佳且方便快捷。美食体验者可通过线上渠道天猫官方旗舰店订购。（王子臻）

星期零x康师傅私房牛肉面推出植物帕斯雀拌面

近日，土植物蛋白食品先锋星期零携手康师傅私房牛肉面，在全国门店推出首款帕斯雀拌面—“新植味帕斯雀牛肉黑麦拌面”。口感筋道鲜爽，加入浓郁川味拌酱，麻香四溢。黑椒植物牛肉片搭配高膳食纤维、低GI的黑麦面，为控脂控卡人群提供轻盈、健康的夏日面食新选择，高膳食纤维高蛋白、低脂低GI、0反式脂肪酸，是星期零首款碳足迹产品，经华测碳足迹认证，该产品对比同类动物肉产品碳排放约减少84%。此外，产品在星期零天猫京东旗舰店、便利店（全家、711等）等渠道均有售卖。（刘洋）

袁记云饺杀入预制菜主打本地特色菜品

近期，袁记云饺目前开始横跨品类，从水饺杀到预制菜。主要聚焦在广佛地区，珠三角打样，农贸市场选址，做买菜大妈的生意，用饺子云吞引流，预制菜做叠加，培养用户习惯。 目前主打本地预制菜品类，比如顺德鲮鱼饼、煎酿青椒、豆豉陈皮排骨等，偏广式风格，符合本地人口味，以散包装为主，做专柜形式。产品单价15~20元，客单价45元左右，单店日营业额1500元左右。（张晶晶）

惠发食品1.5亿开拓预制菜产业链，破解不利困局 

惠发食品成立于2005年2月，是一家集预制菜品研发、生产、销售和提供健康食材供应链服务于一体的综合性食品企业。近日，惠发食品发布公告称，根据公司发展战略和业务发展需要，不断开拓公司预制菜产业链渠道，进一步推动和优化公司业务布局，巩固并提升公司在预制菜产业的地位及竞争力，公司拟以自有资金1.5亿元，在山东省诸城市设立全资子公司，公司名暂定大国味到（山东）供应链科技有限公司，开拓预制菜产业链。（高佳佳）