2021年中国连锁Top100发布 

近日，中国连锁经营协会(CCFA) 发布“2021年中国连锁Top100”。2021年，Top100连锁企业销售规模近2.3万亿元，同比下降2.8%。门店总数近19万个，同比增长8.9%。百货、超市、便利店、专业店等零售业四个主要业态的销售额同比增长分别为10.9%、0.3%、8.7%和-17.0%；其门店数同比增长分别为1.1%、2.3%、8.4%和19.1%。

据悉，2021年Top100连锁企业中，销售额同比增长的企业有68家（上年为47家），门店数实现增长的有60家（上年为66家）。有12家企业销售额、门店数均实现双位数增长，分别是居然之家、美宜佳、大参林、钱大妈、罗森、易初莲花、柒一拾壹、来酷科技、天福、健之佳、寿康永乐、比优特。其中，美宜佳、大参林、钱大妈、天福、健之佳、比优特连续两年实现销售、门店双位数增速。（柳伯朝）

格力高计划将中国年销售额增长至15％

日前，日本食品企业江崎格力高（Glico）发布消息称，已开始在中国正式销售代表品牌饼干“必思可（Bisco）”。据悉，必思可自1933年在日本发售以来，已畅销近90年，但正式进军海外市场尚属首次。饼干在日本国内工厂生产，然后出口至中国。江崎格力高从去年10月起，通过中国的电子商务（EC）网站先行发售了48片大袋装，近期，超市和便利店也开始销售24片大盒装。

此前，江崎格力高在2021年8月推出了杏仁露饮料“almond效果”，开始在中国全面开展健康食品业务，今后还将继续推出与健康相关商品，目标是到2024年将在中国的年销售额增长率提高到15％。（夏建菊）

好想你联合郑州大学成立

营养健康食品研究院

日前，郑州大学（好想你）共建营养健康食品研究院签约及揭牌仪式，在好想你健康食品股份有限公司总部举行。这是继与江南大学、中国农业大学、中国农科院、河南中医药大学、郑州轻工业大学等国内知名院校进行科研合作之后，好想你牵手的又一所全国重点高校。据悉，双方共建的营养健康食品研究院，主要依托郑州大学科技资源优势，围绕好想你健康食品产业发展需要，旨在共同打造营养健康食品科研平台。（袁乐嘉）

益生菌食品新团标发布：活菌率必须达到50%才满足1级标准

益生菌食品出新标准了！近日，中国营养保健食品协会发布团体标准T/CNHFA 006-2022《益生菌食品活菌率分级规范》，标准对益生菌活菌率进行分级。其中，只有益生菌食品中的益生菌活菌率大于等于50%，才能满足1级标准。该标准出炉将开启益生菌行业分级时代，消费者选购将多一个更清晰、直观的指引。

据悉，《益生菌食品活菌率分级规范》团体标准由肠道健康标准研究联盟发起，中国食品发酵工业研究院、中国标准化研究院等多家权威机构、知名企业参与。该标准既是创新的标准，又是市场期盼的标准，取得了行业协会、行业头部企业、销售平台等众多相关领域的一致认同。（安达）

多家快消品企业与东方甄选合作

连日来，新东方旗下东方甄选直播间，因独树一帜的“双语带货”，屡屡登上热搜，吸粉无数，成为现象级的话题。而不少快消品企业也表示已与东方甄选合作，其中就包括妙可蓝多、好想你、国联水产等，另外，阳光乳业等企业称将考虑和东方甄选合作，欢乐家和祖名股份称正在接洽、沟通。

据悉，截止6月11日，新东方旗下的东方甄选抖音直播间近30日直播销售额高达5465.87w，12日直播18小时的GMV超1500万。较近十场场均提高7.89%；累计观看人次907万，较近十场场均提高9.68%，一度位列抖音带货榜第三名。（侯泽刚）

行业研究表明，未来十年纯素巧克力市场的复合年增长率为 10.5%

据最新的行业研究表明，快速增长的素食和植物性糖果市场预计将在未来十年内以10.5%的复合年增长率增长，到2032年达到14.4亿。根据TMR的研究，其中黑巧克力占2022年纯素巧克力市场最大的收入份额，该细分市场的突出可归因于对多种健康益处的认识。大量研究强调了这样一个事实，即它们富含抗氧化剂和类黄酮，吸引了消费者。 各大品牌都在强调它们不含动物源性成分以及任何人造成分的主张。

此外，其最新报告指出，在预测期间（2022~2032年），消费者对在线零售的偏好对于提高纯素巧克力的市场份额至关重要。 TMR关于纯素巧克力市场的研究的作者估计，该细分市场在此期间预计将以 11.7% 的复合年增长率增长。 （杨炳兴）

国家五部门发布指导意见大力发展功能食品等领域

近日，工业和信息化部、人力资源社会保障部、生态环境部、商务部、市场监管总局联合发布《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》，为未来几年特别是“十四五”期间轻工业发展提供了行动纲领。其中，在增加升级创新产品方面《指导意见》提出，围绕健康、育幼、养老等迫切需求，大力发展功能食品、化妆品、休闲健身产品、婴童用品、适老化轻工产品等。（王振满）

亿滋国际看好零食增长趋势，拟扩大全球零食业务

近日，亿滋国际宣布拟收购美国有机能量棒生产商Clif Bar & Co，扩大其零食业务计划。据悉，该交易预计将于第三季度完成，并在第二年实现收入增长。了解到，今年4月份，亿滋国际收购Bimbo糖果业务延续了亿滋在关键地区收购快速增长的零食细分市场的战略。早些时候，亿滋收购了 Chipita SA，这是中欧和东欧点心蛋糕和糕点类别的领导者。2021年，亿滋收购英国高性能营养公司Grenade和一家澳大利亚优质饼干和薄脆饼干类食品公司Gourmet FoodHoldings；以及美国一家健康零食公司Hu。加速开拓零食新领域。

此外，亿滋日前通过旗下的纳贝斯克（Nabisco）品牌，扩大了奥利奥饼干的产品线，推出了新的限时产品：那不勒斯（napolitan）风味奥利奥。据该公司介绍，新的饼干有独特的华夫蛋筒冰淇淋风味，饼干的奶油夹心层与不勒斯冰淇淋中的奶油层相匹配。（苏圣瑜）

印度将限制食糖出口

印度政府近日宣布，为保障国内食糖供应和价格稳定，即日起对本国食糖（包括原糖、精制糖和白糖）实施出口总量限制，2021~2022榨季（2021年10月至2022年9月）出口总量将限制在1000万吨。由于国际大宗商品价格上涨，印度4月消费物价指数升至7.79%，为2014年以来最高水平。在柴油、化肥等价格上涨推动下，印度国内食糖价格呈上涨趋势。

据悉，印度是世界主要食糖生产国和出口国。有分析称，印度实施食糖出口总量限制很大程度上是为应对国际糖价上涨而采取的预防性措施。（曾灵生）

日本休闲食品巨头“卡乐比”拟提价5%-20%

近日，日本食品巨头卡乐比（Calbee）表示，由于成本以多年来最快的速度攀升，公司不得不再次上调价格，从9月起，其在日本的零食和麦片价格将上涨5%至20%。据悉，成立于1949年的卡乐比是日本最大的休闲食品上市公司，拥有从披萨口味薯片到格兰诺拉燕麦片等众多产品，其中最为中国人所熟知的要数北海道薯条三兄弟和水果麦片。（蔡勇）

玛氏全球研发中心在芝加哥破土动工

近日，玛氏箭牌位于其芝加哥全球创新中心附近的一新研发中心破土动工。玛氏公司领导人及其芝加哥主要利益相关人员，包括芝加哥市招商局（World Business Chicago）首席执行官Michael Fassnacht和市议员Walter Burnett Jr.参加仪式。

据悉，这项数百万美元的投资将使该地区成为玛氏箭牌全球最大的创新中心，推动公司标志性全球零食和糖果品牌如M&M'S®、士力架®、特趣®等进行创新。新设施将包括一个开发新产品的试验厨房、先进的试验线和一个用于突破性技术发展的区域。（郑泽生）

好时在马来西亚开设

新研发中心

日前，好时在马来西亚柔佛州（Johor）开设了新研发中心，该投资是公司通过创新推动国际增长战略的核心部分。据悉，该设施占地10400平方英尺，设有研发实验室、包装厂等。这一新设施将使好时能够快速开发、测试和推出针对地区消费者口味定制的新产品，并将成为好时在美国以外最大的研发设施之一。好时公司Herjit Bhalla表示：“该设施将成为公司在亚太地区运营的中心枢纽，包括印度和中国、欧洲、中东和非洲。”（洪智坤）

食品巨头家乐氏宣布“一拆为三” 专注全球零食业务

近日，家乐氏宣布将拆分为三家公司，分别主营谷物、零食和纯植物性食品。该公司的首席执行官Steve Cahillane表示，家乐氏一直在尝试转型，以提高业绩和增加长期股东价值。如今的拆分业务都各具潜力，聚焦重点将使它们能够更好地整合资源以运用于业务的优先发展事项。

家乐氏的一份战略文件声明显示，包括Cheez-It、Pringles和Pop-Tarts等品牌在内的新组建的全球零食业务预计将 “比今天的家乐氏拥有更大的增长潜力”，其在新兴市场上的规模将成为重要的增长杠杆。第二项拆分的业务为该公司近年来一直积极探索的谷类食品业务。最后，植物性食品业务作为第三项拆分业务将创造出一个全新的玩法，以面对Beyond Meat(BYND.US)等行业现有企业的竞争。据悉，这三家公司的名称尚未确定，但将以临时名称运营，包括Global Snacking Co、North America Cereal Co、以及Plant Co。 （徐万章）

盒马开启社区团购储货服务

据了解，盒马目前80%门店基本恢复线上运营，超5000种商品恢复供给。盒马总裁侯毅表示，盒马将会保留疫情期间开创的“流动超市”模式，同时增设社区团购储货服务，盒马X会员店将每周向小区开放一次大包装商品团购。流动超市、社区集单、储货模式，均与社区团购模式类似。盒马开通团购的小区居民，可在规定时间线上选购商品，以小区为配送单位，实现当天配送。（刘向阳）

沃尔玛自有品牌“惠宜”全新升级，紧贴“精明消费”

沃尔玛宣布自有品牌“惠宜”于近日完成升级，从选品、价格、包装等多维度进一步强化商品“值得信赖的高品质”和“高性价比”，引领当下的“精明消费”浪潮，满足城市中产家庭的日常消费全场景需求。

据悉，沃尔玛在中国市场有“惠宜”、“沃集鲜”和“George”三个自有品牌，品类覆盖包装食品、鲜食和家居服装等。其中，惠宜主要涵盖包装食品、日用品和冷冻鲜食等。（徐涛）

京东拆散京喜事业群并入零售业务，正研究进军外卖领域

近日，京东内部正在进行新一轮组织架构调整。京东零售集团下的京喜事业群，将在本月内拆散，原有业务线预计在6月底之前整合至其他业务相近的事业群中。其中，京喜APP、京喜通（原京东新通路）、京喜拼拼将并入京东零售。在合并之前，京喜事业群将进行一系列的人员与业务优化。这是京东原有7大事业群中第二个被拆散的大群，此前在3月份，零售V事业群同样被拆分重组。

京东零售CEO辛利军在接受采访时表示，京东正在研究进军外卖领域的可能性。公司已经“考虑和研究”了推出按需外卖服务。“至于什么时候开始做这个，这将取决于我们的能力，以及我们什么时候能够建立起一个人才团队。”他表示。（吴杰）

三全食品：公司将开展新品类的开发和新渠道的布局

近日，三全食品董事会秘书李鸿凯在活动中表示，公司将在稳定原有市场的基础上，着力重点开展新品类的开发和新渠道的布局，新产品、新渠道的布局成果将逐步显现。公司是国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。公司始终致力于速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等多种食品的研发、制造与销售，致力于成为“餐桌美食供应商的领导者”。公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、佛山、成都、天津、苏州、武汉等地建有基地公司，构建了覆盖全国的完善的“全冷链”系统，拥有产、学、研一体的研发体系司和强大的新产品研发能力。（段明）

全国首个预制菜产业互联网平台“快肴网”即将发布

近日，由潍坊市预制菜产业发展工作专班指导、潍坊市高新区搭建的全国首个预制菜产业互联网平台——“快肴网”将于5月20日上线发布。据介绍，该平台聚焦预制菜企业核心发展诉求，联合知名电商平台、商超、银行、保险公司、冷链物流、科研院所等机构，为预制菜产业链企业一站式融合服务。（李天佑）