天猫生鲜、京东生鲜等联合发布《2022预制菜行业白皮书》

近日，恒生与京东生鲜、天猫生鲜联合发布《2022预制菜行业白皮书》。据了解，目前恒生发布预制菜评价标准体系中，根据权威专家评议、市场数据调研、专业人士讨论，从六个维度出发，建立起恒生发布消费者选品指数：原料指数（追溯和标准）、工艺指数（健康营养）、便捷指数（食用方式）、美味指数（还原度/惊喜度）、实惠指数（性价比）、品类指数（热销）。其中分值越高，表示该产品的该项指数越突出。（徐佳春）

中国预制菜产业联盟正式成立

由农业农村部农业贸易促进中心、农业农村部农产品质量安全中心、中国绿色食品发展中心共同指导，十余省级农业农村主管部门及市级政府支持、数家国家级科研和经济研究机构担当研究院专家委员会的首个全国公益性预制菜行业自律组织——中国预制菜产业联盟正式成立。农业农村部农业贸易促进中心副主任宋聚国表示，中国预制菜产业联盟的成立是对当前预制菜产业发展迫切诉求的积极回应，为更好推动预制菜产业高质量发展，实现预制菜助力推进农村一二三产业融合发展，提供了组织保障。（许佳纯）

冷冻速食品牌烹烹袋完成近千万元Pre-A轮融资，聚焦袋装速食

近日，冷冻速食品牌「烹烹袋」完成Pre-A轮近千万人民币融资，本轮融资由Ventech China人民币基金独家领投，融资将主要用于产品技术研发和渠道通路深耕等方面。烹烹袋品牌成立于2020年6月，凭借“微波加热、袋内即食”的袋装速食产品切入市场，以“美味与便捷并存”为产品理念，为年轻消费群体提供更丰富多元的速食方式。为了满足Z世代对“好吃”的品质需求，烹烹袋则提供了多元化的产品选择和搭配，并结合新技术，打造速食3.0时代的新产品。烹烹袋目前主打意面/中式面系列和星厨拌饭系列，通过线上销售平台和商超、便利店等线下渠道提供产品。目前，烹烹袋已经入驻了胖东来、全家、天猫、淘宝、拼多多、抖音等渠道。（陈婷婷）

德芙跨界首次开卖饼干巧克力注心卷出新丝滑

近日，德芙推出中国市场第一款饼干产品——丝滑牛奶巧克力注心饼干。这款巧克力饼干选用“内芯＋外壳”结合的注入饼干，为消费者创新多重口感体验。每个口味的“内芯”都采用100%纯正德芙牛奶巧克力，将“丝滑”这一品牌灵魂注入新系列。而“外壳”采用口感酥脆的威化卷皮，酥脆“外壳”＋丝滑“内芯”相碰撞，能够体验到多层次的口感，一口入喉，不仅有巧克力的丝滑，还有饼干的酥脆，畅享快乐的零食时光。在口味方面，这一新系列结合了消费者心中较为热门的4种口味。分别是主打香浓可可的醇享原味，带着坚果焦香味道的香浓榛子味、风味鲜明广受年轻人喜爱的清新抹茶味以及粉嫩的樱花草莓味，每一个口味似乎都精准踩在了中国消费者的味蕾上。（张宇翔）