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2023.08. 资讯┃冷链食品
时间:2023-08-17 作者: 阅读:245 返回列表

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紫山集团:推出“到饭点”品牌强势崛起

近日,为迎合消费新需求,抢抓预制行业新风口,紫山集团重磅推出了紫山“到饭点”预制菜。据介绍,产品选用新鲜食材、传统地道的烹调手法、恰到好处的火候,烹制出餐馆级别的口味迎合市场需求。而超低温冷冻技术可以在短时间内快速和有效地使食品降温,令水分完全固化,确保食材的营养和水分不流失,解冻后,与鲜活的没区别,保持了食材的原色、原味和原质。(刘培英)

 

盒马发布水产预制菜系列新品

日前,盒马正式发布水产预制菜系列新品——盒马宝鲜。据悉,新品由何氏水产、佛山科学技术学院等供应商、高校联合盒马一起研究出一套可以去除鱼腥味的养殖、加工技术,推出了一系列肉质鲜嫩堪比活鱼、无土腥味的水产预制菜商品。据了解,盒马宝鲜目前上线的商品以消费者最常购买的基础水产品为主,有近20个种类。上线近一个月,该系列新品日均销量增长了30%。(沈娟)

 

满足年轻人的味蕾

永辉上新5款预制菜

继5月上新多款小龙虾预制菜后,永辉自有品牌持续扩充产品矩阵,不断丰富商品品项,以满足消费者的消费需求。据悉,此次5款预制菜产品包括东坡扣肉、干笋烧肉、泡椒鸡杂、鱼香肉丝、卤香干炒,均由永辉自主开发,围绕“一人食”消费场景。“消费者只需取出内包装袋,在沸水中加热8~10分钟即可食用。”永辉方面表示,在烹饪方式上,这些预制菜可实现“一包菜搭配一碗白米饭,轻松搞定美味一餐”的便捷性。目前上述产品已进入重庆、四川、陕西、云南4省进行销售。(王璐)

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逮虾记推出新品捞汁海螺

近日,逮虾记宅家夜市再添新成员“捞汁海螺”。据介绍,新品选用东海海捕的鲜活野生螺,杜绝冻螺、死螺,肉质肥厚、细腻,每100g的“捞汁海螺”仅有1g脂肪含量;料汁使用精酿酱油、花椒油、小米辣等黄金配比,咸、甜、鲜、辣多种口味交织,味道鲜美。捞汁海螺解冻之后无需再加工,打开就能吃,适合宅家、外出露营、旅游等多种场景。产品售价29元/盒。(潘羽)

 

爱森冷鲜预制菜内脏系列上市夏日尝鲜新体验

近日,爱森冷鲜预制菜首推内脏系列。该系列菜品经过多道工序处理,既去除腥味,又保持嫩度,为消费者免去餐前繁琐的准备工作,做到免洗免切免搭配,开袋即烹、分秒出餐,宅家轻松享美味。青椒猪肝,经藤椒酱汁精心腌制后,猪肝吸满酱汁,层层入味,椒麻劲爽,香而不腻。酱爆腰花,麦穗花刀更入味,经过秘制酱汁腌制,滑嫩不腥而富有弹性,鲜嫩爽滑,滋味绵长。(高天清)

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思念淄博烧烤小饼,新品上市

近日,思念食品推出新品淄博风味烧烤小饼,采用明火烤制工艺,饼皮上有气泡,麦香味更浓,还原经典淄博风味。相较于普通烧烤小饼,思念淄博烧烤小饼直径更大、包容性更强,劲道可口,不易卷破。正宗小饼搭配蘸料和烤串,不用去淄博,也可以吃到正宗的淄博烧烤。产品售价10袋/29.9元。(黄艳艳)

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海霸王:新品低温午餐肉

霸气上市

近日,海霸王在微信官微中发布了新品低温午餐肉,严选优质猪肉为原料,不掺杂杂肉、碎肉,肉含量≥90%。食用方式可以香煎、烹煮等,配合不同食材能碰撞出别样的烹饪灵感。(夏妍)


展会时间
2024/3/1
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