元气森林要把山海关汽水打造成“高端的国宴饮料”

近日，天津市国有经济深化改革强化合作集中签约。出席签约仪式的签约代表、元气森林副总裁彭谨薇对与天津国资国企的合作信心满满：“元气森林在饮料行业积累了一些经验，我们坚信可以让山海关汽水重新出发，焕发青春，我们要把山海关汽水打造成为高端的国宴饮料。另据天津市山海关饮料有限公司官网显示，山海关汽水始于1902年。2014年，山海关汽水重装回归，近几年更获得“中华老字号”等荣誉，天津市山海关饮料有限公司是天津渤海轻工投资集团有限公司控股的企业。（李明阳）

莲花拟“吃”自嗨锅

又一豫企竞逐预制菜新赛道

近日，莲花健康产业集团股份有限公司（以下简称莲花健康）发布关于签署《投资意向书》的公告，莲花健康拟以现金方式收购自嗨锅创始人、董事长蔡红亮所持不低于20%股份，并促成莲花健康成为杭州金羚羊企业管理咨询有限公司（自嗨锅所属公司）的控股股东。据了解，自嗨锅是自热食品领域头部品牌，2017年成立后，自嗨锅率先从线上切入，并通过与众多明星合作方式，迅速打开市场。（李涵）

计划开店1000家

“零食很忙”将快速扩张

近日，量贩零食集合店“零食很忙”今年计划开店1000家，这有望赶超目前零食门店最多的良品铺子。与之相对的是，三只松鼠在去年上半年关闭了200多家店铺。

从产品上看，店内商品被分为品牌商品和白牌商品（非知名品牌）比例在4:6或者3.5:6.5。品牌引流功能更强，产生的毛利极低，而白牌商品利润率在30%甚至更高。门店设计上经历五次更新后，现选用亮黄色的招牌，采用“门店标准化管理体系”依托数字化平台实现的远程督导。对于后续服务，零食很忙设立专门的消费者服务部门，落实“2小时响应，24小时处理，48小时完结”的服务时效。（王文）

中国国际预制菜展示体验中心落户广州市白云区嘉禾街

近日，农业农村部向广州市白云区颁发中国国际预制菜展示体验中心（以下称“中心”）牌匾，标志着全国首个农业农村部授牌的预制菜中心正式落户白云区嘉禾街，助力白云抢滩万亿级面向未来产业。

中国国际预制菜展示体验中心是一座创新型一站式预制菜展销推广平台，一期占地12000平方米，二期占地13000平方米，综合承载预制菜产业展示、体验、路演、推介、展销、研发、孵化功能，并提供预制菜全链路解决方案，同时中心配置大数据平台，集成预制菜产销数据，推动预制菜互联网+大数据融合，为产业发展导向引航。目前，中心已有海润食品、首衡集团、恒兴集团、国联水产、广州酒家、正大食品、温氏佳味等112家预制菜头部企业产品进驻，涉及产品种类千余种。（乔振宇）

思念食品与美团优选签署战略合作协议

近日，思念食品与美团优选战略合作签约仪式在思念食品郑州总部举行。同日，美团优选考察团一行前往千味央厨新乡工厂参观，双方围绕合作的具体内容进行了深入交流，并举行合作签约仪式。

同时美团优选粮油日配经营发展中心相关负责人带队前往三全食品二基地进行深度交流，并成功举行三全食品与美团优选协同发展战略合作签约仪式，开启共赢新篇章。

无论是三全、思念，还是千味央厨，未来都将发挥好各自的专业优势和平台优势，积极扩大渠道经营共识，实现互利共赢。（刘瑞）

麦子妈发布4.0版品牌战略

将投资2.5亿元高规格食品工厂

近日，2023中国预制菜业态趋势发展大会暨麦子妈品牌战略升级发布会在杭州市建德成功举办。麦子妈在会上发布4.0版品牌战略，将在六大维度上进行升级：投资2.5亿元高规格食品工厂，品控更严格；食品安全采用国际SQF标准；全球食材严选高品质原料；清洁配方，非必要不添加、少添加；急速锁鲜，给您新鲜的烹饪体验；大师调味，1:1复刻餐厅级口感。据悉，麦子妈品牌创立于2019年，创始人兼CEO为翁博成。麦子妈的产品分为四大类，即烹（水煮牛肉）、即热（香辣烤鱼）、即食（台式卤肉饭）、复合调味料；与绿茶、弄堂里等B端知名餐饮企业，与沃尔码、华润万家、盒马鲜生、世纪华联等C端企业合作，其品牌初心是让家人放心吃；品牌使命是让下厨更简单，解放更多“麦子妈”，让她们不用天天困在厨房里。（刘可）

零食集合店品牌赵一鸣零食完成1.5亿元融资

近日，零食集合店品牌赵一鸣零食首次开放融资，宣布完成1.5亿元A轮融资，由黑蚁资本领投，良品铺子跟投。赵一鸣零食是2015年从江西小城宜春起家，创始人为赵定。2020年10月开放加盟，走出江西，每月以100家的开店速度布局，二店率达到51%以上。

目前，赵一鸣零食已在全国布局四大仓，门店网络辐射到镇一级市场，流通环节从过往商超的几级经销商缩减至品牌-仓-门店，数字化基因统合供应链与门店网络，极大地提升了流通效率。（刘备）