艾媒咨询发布《2023年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》

数据显示，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元，同比增长9.7%。艾媒咨询分析师认为，随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品行业消费需求旺盛，上下游产业快速发展，市场将进一步扩容，预计2025年市场规模将达3518亿元。（张建明）

《2022中国零食品类创新报告》发布

近日，21世纪经济报道联合博士战略咨询发布《零食品类创新的加减乘除——2022中国零食品类创新报告》。报告预测，作为最具健康认知的细分品类，坚果在健康大趋势下更容易形成增长；糖巧蜜饯目前是中国零食市场最大的细分品类，但在健康大趋势下增速明显不及其他品类，预计将很快失去第一品类宝座；休闲卤味零食最具中国特色，是增速最快的细分品类，未来将成为最大的细分品类。报告认为，国内零食渠道呈现快速分化、碎片化的趋势，渠道变革期将伴随出现新的战略机会。（张乐）

恒天然公布2023财年第一季度财报，税后利润增长84%

恒天然发布2023财年第一季度财报，将其指导收益从每股0.45~0.60新西兰元上调至每股0.5~0.7新西兰元，并将原奶预期收购价格区间从每公斤乳固体 8.50~10.00新西兰元下调至8.50~9.50新西兰元；集团调整后息税前利润为3.68亿新西兰元，增长94%；税后利润为2.14亿新西兰元，增长84%；每股收益为0.13新西兰元，相比去年同期增加0.06新西兰元。（杨子谦）

最高奖补300万元！四川出台10条措施，真金白银支持预制菜产业

近日，四川省经济和信息化厅、商务厅、科技厅、农业农村厅、省市场监管局等5部门联合印发《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》，出台10条举措支持预制菜产业高质量发展，推动川菜进一步向规模化、标准化、产业化转型升级，助推乡村振兴。此次出台的政策将拿出真金白银开展扶持，最高奖补300万元。

据悉，出台的10条举措，分别从加强质量标准建设、支持产品创新开发、培育企业主体、支持原料基地建设、支持绿色低碳发展、支持品牌矩阵打造、支持产品市场拓展、支持冷链物流建设、支持产业集群发展、强化服务保障等方面展开。（尹佳）

中粮与太古完成收购可口可乐中国不含气饮料业务

近日，中国食品有限公司（中粮可口可乐大股东）与太古公司完成收购可口可乐中国不含气饮料业务的交易。交易完成后，目标公司成为中国食品的附属公司，其财务业绩将综合计入本集团该公司的财务报表。

据悉，此次交易涉及的业务包含可口可乐中国系统位于13个城市的不含气饮料生产型公司和分公司，太古将获得南宁、杭州、佛山、武汉、东莞及苏州的可口可乐装瓶商公司，中粮可口可乐将获得营口、济南、长沙、石家庄、成都的可口可乐装瓶商公司。（毛文玉）

2022中国预制菜产业指数省份排行出炉

近日，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）发布了《2022中国预制菜产业指数省份排行榜》。据悉，该榜单旨在通过各省份预制菜的企业数量、上市/融资企业数量、政策扶持力度、电商指数等指标，结合各地的产业园区建设、预制菜标准建设以及分析师评价等，综合考量和评估我国预制菜发展水平。榜单显示，排名前十的省份分别为：广东、山东、江苏、福建、河南、浙江、河北、四川、湖南以及安徽。（吴淼）

京东开启“超级京城”

同城年货节

近日，京东宣布在北京开启2023同城年货节，并首次聚合京东小时购、京东生活、京东到店、京东养车、京东鲜花、药急送等泛同城业务的服务能力，携手物美、京客隆、超市发、便利蜂、屈臣氏、京八珍等数万家本地全品类门店打造“超级京城”同城年货节活动。该活动将持续至1月28日。定位北京的用户点击“北京”或在京东App首页搜索“1分购”即可进入活动会场，还可享受家政保洁、生活缴费、电影卡券、到店服务等服务型消费。据介绍，2023年元旦前后，京东到店就先后与杨国福、凉皮先生、京八珍、新世界百货等餐饮百货品牌加强合作，新增上线门店数超1000家。（刘一帆）

雀巢发起再造林计划

助力实现净零目标

为实现2050净零碳排放的目标，雀巢在全球发起再造林计划，致力于到2030年在全球范围内种植和培育2亿树木，该计划将助力雀巢扩大再生农业、并开展以自然气候解决方案吸收温室气体的行动。目前雀巢在包括中国、澳大利亚、菲律宾、洪都拉斯、尼加拉瓜和哥伦比亚等国家都陆续开展了植树活动。

作为全球再造林计划的一部分，雀巢计划于2026年前在云南种植和培育130万棵树。截至2022年底，中国云南普洱的咖啡地里，在雀巢的帮助下，咖农已经分批次种植了总数超过6万棵树。树木既包括了樟树等当地树种，也包括了芒果、菠萝蜜、牛油果等具有经济效益的果树。（郭文新）

抖音发布食品健康行业趋势

近日，抖音电商食品健康行业在杭州举办“百味大赏2022抖音电商食品健康峰会暨年货盛典”，并与欧睿国际联合发布了《2023食品健康行业趋势洞察报告》，通过更具前瞻性的行业洞察，推动食品健康行业千亿新增长。其中包括八大趋势：新减负，不减美味营养；新养生，随时即食滋补；新懒人，坐享便利好味；新品味，爱上小酌微醺；新极简，重新定义新鲜；新生鲜，码上安心溯源；新食域，随享天南地北；新干货，美食知识消费。（宋春明）

商务部等三部门：加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费

近日，商务部、文化和旅游部、国家文物局联合印发了《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》。其中围绕加强老字号历史文化资源挖掘、促进老字号历史文化资源利用以及激发品牌消费潜力3个方面提出系列政策举措和具体任务，明确相关工作要求，着力提升老字号与非物质文化遗产、文物、博物馆等历史文化资源联动、融合、发展水平，积极推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展。（马聪）