预制菜强强联手，得利斯打造预制菜强势品牌“齐鲜达”

近日，得利斯参与投资成立的山东齐鲜达食品有限公司（简称“齐鲜达”）开业。据介绍，齐鲜达由得利斯与杭州海先友电子商务有限责任公司、烟台彦伯食品有限公司、海南齐鲜达投资合伙企业共同出资设立。公司主要开展互联网新零售业务，得利斯将借助该平台进一步拓展预制菜产业链条，完善产业布局，提升经营质量。根据合资公司的约定，得利斯将为齐鲜达提供与新品牌“齐鲜达”相匹配的产品，包括但不限于预制菜系列产品、低温肉制品、发酵肉制品、海鲜产品、生鲜制品等。（简单）

世界杯激情开赛

火锅预制菜销量增长100%

卡塔尔是全球首个在冬季举办的世界杯。也因为冬季，球迷对“火锅”、烧烤、烤串预制的夜宵需求激增。

盒马一周新数据显示，半成品火锅预制菜销量增长了100%。其中风味羊蝎子、胡椒猪肚鸡等增幅还在一倍之上，甚至是破300%。其中一款“韩式部队火锅”竟然成为爆品中的第一。盒马火锅负责人陈瑜也认为，本次世界杯比赛多在晚间和凌晨进行，外卖大多是烧烤炸鸡，这也有利于半成品、预制菜品类的增长。（王梦阳）

近销售额1.8亿元！张兰直播带货“麻六记”预制菜火出圈

近期，汪小菲的母亲张兰连开直播带货卖预制菜，直播间最主要的产品来自“麻六记”。麻六记门店集中在北京、上海等城市，汪小菲与张兰则通过直播带货将麻六记的预制菜与酸辣粉等零售产品推向全国。“张兰·俏生活”在抖音带货榜“食遍天下”中热度大超“东方甄选”排名第一，直播间同时在线观众超10万人。此外，“麻六记”官方直播间也冲上榜单第三。

目前，酸辣粉已售142.2万份，肉香肠已售24.6万份，老坛酸菜鱼已售10.5万份，仅酸辣粉销售额已接近5700万元。上述三种单品创造了近1.8亿元的销售额。（李纯）

2022第三季度各省预制菜产业发展水平排行榜出炉，内蒙古首次进入全国第十名

近日，艾媒咨询最新发布《2022年第三季度中国各省预制菜产业发展水平排行榜》。由榜单情况可知，广东、山东、上海、河南、福建、江苏、安徽、四川、浙江、内蒙古第三季度预制菜产业发展指数位列全国前十。其中，广东、山东、上海分别以94.97、91.28 、85.64 的产业指数位列前三，蝉联全国各省预制菜产业发展水平排行榜前三名。本次榜单中，内蒙古首次进入全国各省预制菜产业发展水平排行榜第十名，相比第二季度上升了6名；内蒙古自治区作为全国的“粮仓”、“肉库”、“奶罐”，农畜产品资源丰富，是其发展预制菜产业的坚实基础和强大后盾。（刘佳）

肇庆发布预制菜五大系列套餐，贴合各类消费人群

近日，2022五大“新肇味”越食越好味暨第二期新农人座谈会活动举行，并发布肇庆预制菜“五大新肇味”产品。一是户外套餐，以高要烤鱼火锅为主，聚焦时下新兴生活方式“露营”，打造外出露营必备美食；二是运动套餐，聚焦户外运动场景，以即食花胶为主，为热爱运动的年轻人量身定制，可随时随地补充能量；三是月子套餐，用广东岭南名鸡之首的封开杏花鸡搭配高要罗氏虾，为产妇月子期间提供营养价值高的补品；四是特膳套餐，结合四会鳄鱼产业，精选低脂肪、低胆固醇的鳄鱼肉，具有补气养血、润肺止咳的功效，为中老年人提供健康、快捷的养胃养生的滋补套餐；五针对忙碌上班族推出的白领套餐，相关产品正在紧锣密鼓地研发中。（严深）

菜和鲜高端预制菜新品上市

近日菜和鲜联合sp@ce天虹超市在福城天虹购物中心举办的“菜和鲜新品上市暨川湘粤系预制菜品鉴交流会”上，菜和鲜展示了他们在菜品研发方面的全新投入，并让同行业及广大消费者看到了他们在食材供应链上的优势与能力。

在菜和鲜菜品研发团队内，所有成员都是来自各菜系、各知名餐饮机构的资深大厨，他们具备丰富的一线菜品研发经验，非常了解不同类型消费者对于菜品口味的喜好。同时，菜和鲜研发团队还会充分释放食材本身的特色，通过大量、反复、精准的测试来准确把握用户需求。（林嘉怡）