陈香贵推出冰淇淋酸奶

双重美味营养

近日，陈香贵推出冰淇淋酸奶，据官方介绍，新品选用荷斯坦良生牛乳，单杯凝固发酵️5小时，呈现“Q弹布丁状”，全脂口味，整体浓稠细腻，爽嫩鲜滑。保持了酸奶中的有效营养成分不流失，同时又保持了冰淇淋的芬芳清新和自然味道的享受。官方表示冷藏后，入口圆润、清凉爽口、美味浓郁、风味更甚。餐后来一杯，香甜到胃，风味更甚！据悉，新品自11月12日起，上海地区先上市，参考价为9.9元/杯。（张一凡）

别样肉客中国首推饺子产品四种口味聚焦煎、煮场景

 近日，别样肉客首次推出别样轻饺系列产品，本土化再进一程。该产品针对中式餐饮文化习惯研发，让中国消费者在享受传统美味时获得植物基新选择。新品以植物基猪肉、植物基牛肉搭配蔬菜为馅料，分为煎、煮两种烹饪方式：轻煎饺有韭菜莴苣植物基猪肉、味噌裙带菜植物基牛肉口味；轻水饺有荠菜油菜植物基猪肉、芹菜木耳植物基牛肉口味，每100g所含蛋白质在8.1g~10.4g之间、热量185~195千卡不等，天猫旗舰店猪肉、牛肉煎饺各两袋券后价56.6元。（刘元）

DQ推出圣诞新品：巧克力圣诞树冰淇淋，美味又养眼

近日，DQ推出圣诞新品：巧克力圣诞树冰淇淋，新品采用了松脆喷香的华夫裹上丝滑巧克力，在杯沿洒满香脆花生脆，做成好看又好吃的酥脆巧克力华夫杯；同时采用科特迪瓦产地的巧克力为原料，打造0蔗糖生巧；甜而不腻，脆而不散。然后撒上巧克力麦片碎、榛子巧克力脏脏酱制成完整的圣诞树冰淇淋，是一款可以吃的香醇巧克力树。巧克力麦片碎和榛子巧克力脏脏酱的“勾魂”合作，榛子风味伴随着清脆麦片碎，融入醇香风情巧克力酱，该新品将于12月1日正式上市。（李绍）

联合利华计划于明年推出实验室培养奶制成的冰淇淋

致力绿色环保

近日，联合利华的冰淇淋研发负责人 Andy Sztehlo 透露：其公司正在与生物技术公司合作，计划推出一款牛奶冰淇淋新品，但所使用的牛奶并非来自奶牛，该公司正研究精确发酵的工艺，用酵母和真菌等物质在容器中生产牛奶蛋白，即实验室培养奶来取代传统牛奶，新品可能会在一年内上市。若本次新品研制成功，联合利华将成为第一家使用“实验室培养奶”制作冰淇淋的大型食品公司。此外，联合利华表示研发无动物成分乳制品旨在减少其传统冰淇淋品牌生产过程中温室气体的排放。 （刘鑫）

钟薛高2023年新品包装明码标价，优化“雪糕刺客”情况

近日，钟薛高发布了2023年新品，其中，很多线下渠道销售的新品包装上都标注了建议零售价，如柚味酸奶雪糕为16元等。除了雪糕外，钟薛高还推出了“树上的冰”冰棒系列新品，旗下杨梅肉肉冰、粉红柠柠冰、杏子奶冰均为13元。

今年夏天，钟薛高深陷“雪糕刺客”舆论风波，起因是不少消费者在随意选购商店冰柜中的雪糕后，付账时才发现，这支雪糕的价格高达十几元甚至几十元，狠狠刺痛消费者的钱包。而以高价著称的钟薛高，自然被当作“雪糕刺客”的代表，也成为了消费者不满情绪的宣泄口。如今，钟薛高在2023年线下产品包装上的明码标价，不免让人联想，这正是针对此前情况做出的优化。（方妮妮） 

中国四家华尔道夫酒店×哈根达斯，呈现全新红丝绒风味系列

近日，哈根达斯上市秋冬新品“红丝绒芝士蛋糕风味冰淇淋”。并宣布即日起至2022年12月31日，位于上海、北京、厦门和成都的四家华尔道夫酒店，携手哈根达斯呈现全新红丝绒风味系列，包括红丝绒系列蛋糕、红丝绒芝士蛋糕风味冰淇淋及红丝绒拿铁，以创新演绎再续红丝绒蛋糕之经典。红丝绒芝士蛋糕风味冰淇淋盛装奢宠，浓郁红丝绒风味酱交织干酪口味冰淇淋。玫瑰巡礼——冰淇淋派对锅，多种创意冰淇淋MIX，心形饼酥、臻味饮品缤纷登场。（郑可）

千味央厨解决油炸产品口感单一痛点，两款南瓜糯米糍甜蜜上新

千味央厨再次上新两款油炸点心新品——南瓜流心糯米糍和红豆蜜沙南瓜糍，引领油炸点心品类创新升级。此次新品的创意源于“雪糕家族”中的糯米糍，这个因良好口感和亲民价格的雪糕届“清流”拥有糯糯外皮和各种口味内馅，群众基础深厚。千味央厨优选湖南南瓜、东北红小豆为原料，采用全新工艺制成糯米糍，以油炸烹饪方式丰富产品口感，金黄酥脆的外皮，爆浆流沙的内馅，软软糯糯的口感，解决了市场上休闲油炸产品口感单一的痛点。一款颜值与内涵兼具的创新美味由此诞生。（严尚）