3月29日上午9时，2023北京全球高端食品展览会、中国冰淇淋冷食展览会暨北京运动健康展览会（全食展），在北京·中国国际展览中心（朝阳馆）拉开帷幕。本届全食展由中国副食流通协会支持，龙品锡展览主办。展出面积近20000平米，参展企业近300家，来自全球各地的进口食品、食品饮料、冰淇淋和冷冻冷藏食品企业，携数千款2023春季年度新品集中亮相北京，一场规模巨大的“超级订货会”正在上演。

作为北京2023开年的第一场国际化食品行业大展，北京全食展暨中冰展立足京津冀及华北地区，辐射全国大市场及海外市场。

开展即爆棚

首日观众达15628人次

据统计，仅3月29日开幕首日一天，展会现场就突破了15628人次的经销商及专业观众。为期两天的2023北京全食展暨中冰展展出面积近20000平米，吸引了来自全国各地，以及美国、日本、韩国、希腊、俄罗斯、海地、乌兹别克斯坦、哥伦比亚、土耳其、阿富汗、斯里兰卡、墨西哥、玻利维亚等20多个国家和地区的近300家高端食品、冷冻食品和进口食品企业集中参展。据悉，本届全食展设置了进口食品专区，烘焙与休闲食品专区、冰淇淋、冷冻食品专区，预制菜与餐饮食材专区、饺子专区、饮品专区，以及运动健康食品专区等多个主题专区，旨在方便经销商更加集中和高效地对接源头工厂，迅速达成合作。

上午9时，随着专业买家的陆续进场，这场食品行业的盛会正式拉开帷幕。记者在现场看到，为了第一时间选到心仪的产品、抢占先机，许多经销商甚至提前一两个小时就在入口处排队等候进场。在展馆内，哈根达斯、蒙牛、北冰洋、名仁、中街1946、艾冰客、康怡、零度企鹅、瓜玲珑、回头客、同福、鲁花、西王、长寿花、巧媳妇、顺丰冷运等一众食品饮料、冰淇淋、冷冻食品与调味品等参展商，带来了数千款2023春季年度新品，与广大经销商和专业买家进行深度的互动、交流和交易。

据了解，本届全食展走的是高端精品路线，在山东食品农产品展团上，参观人群把展位围得水泄不通。来自山东的100余家食品企业在山东省农业农村厅的带领下组团参展，上演了齐鲁大地上的美食新品大秀，展区上产品让人眼花缭乱，现场热闹非凡。除此之外，北京全食展的国际展区也是一大亮点。来自美国、俄罗斯、日本等国的数百款异域风情的进口食品，令人垂涎欲滴。

中国副食流通协会会长何继红表示：“前不久，商务部将2023年定为消费提振年，国家陆续出来了相关政策和措施，提振消费。让整个食品行业看到了新的希望。2023北京全食展的爆棚开幕，结束了首都没有特大型食品展会的历史，意义重大。在过去的几年中，全食展从买家邀请、展览规模到国际化程度等方面都在迅速提高。在提升客户满意度方面，更是不遗余力、不惜工本。在展览行业和食品行业中，大家都给出了很高的评价。我希望在未来，全食展这个平台能够更上一层楼！”

著名营销专家、全食展组委会主任、龙品锡展览总经理王海宁告诉记者：“2023北京全食展暨中冰展，是继2016北京中冰展和2018北京中冰展之后，第三次落户北京。现场见到了很多老熟人。为了更好的服务全国各地的专业买家和细分市场，全食展系列展会今年四地联展，第一站是上月深圳春季全食展，北京全食展是第二站。第三站是5月份佛山的中国饮品产业展。第四站是9月份上海秋季全食展。本届全食展依旧延续以往的专业程度和高人气，争取让所有前来参展参观的单位与个人都有所收获。”

中街1946运营总监王超群表示：“在北京开这样一场展会，给华北地区的食品和冰淇淋经销商带来了不少惊喜，我还看到很多东北、西北、华中和南方的很多客户也来选品，说明我国食品经济迅速回暖，中冰展平台的影响力也越来越大！”

回头客集团董事长黄福阳表示：“本次北京全食展我们重点推出了芝士牛肉堡、藤椒鸡肉贝果、芝士鸡肉卷、爆浆咸蛋黄油条、奶酪包、奶酪铜锣烧、蛋奶华夫饼、奶酪蛋糕、全麦热狗棒等的预制烘焙新品，聚焦‘回头客早餐营养多’的品牌战略。希望在本次全食展期间，能够找到更多合作伙伴，打响回头客在预制烘焙赛道的第一枪！”

其中，来自烟台独鲅一方食品有限公司总经理徐巧玉向记者谈到：“非常感谢全食展平台能够让我们把鲅鱼水饺这一非遗美食、地标美食，向来自全国乃至全球的专业观众展示。今天仅开展第一天，我们的展位上就涌入了一批又一批前来洽谈合作的各地经销商朋友。”

展会现场更有来自新疆的金牌经销商前来选品，新疆同心圆点商贸有限公司总经理朱丽丽向记者表示：“对于经销商来说，产品是重中之重。产品的选择、各品类的比例以及产品的更新等都是考量的关键。本次北京中冰展现场我也会选择一些品牌的年度新品来合作，继续更新我们的产品矩阵拓展更广的渠道布局。”

多场配套活动精彩纷呈

饺子大会、冰淇淋冷食论坛干货满满

29日下午13时，作为展会配套活动之一的“2023中华饺子营销大会”在8B馆商务活动区成功举办。作为冻品里的超级大单品，速冻水饺也吸引了许多经销商的目光，论坛现场座无虚席。中国副食流通协会会长何继红、全食展组委会主任王海宁先后代表协会和主办方为大会致辞，随后缔壹品牌视觉新视觉全案品类总监杜宇航、凤凰网美食频道高级编辑冯毅、烟台独鲅一方食品有限公司总经理徐巧玉、濮阳市增运食品有限公司营销总监孙理想、用友网络营销数字化高级专家穆晓刚、顺丰冷运华北区域公司项目总监高杰、河北农兴智慧冷链物流有限公司市场部经理黄磊等与会嘉宾，从饺子行业的品牌、渠道、市场及产业升级等角度来做了主题演讲，助力行业向好发展。值得注意的是，论坛现场全食展组委会还为首衡智慧冷链（河北农兴智慧冷链物流有限公司）颁发了2023北京全食展“最佳冷冻食品市场合作伙伴”大奖。

除此之外，在8A号馆活动区，2023北京全球高端食品新品发布会也在如火如荼地同期进行中，近百家企业现场发布了包含高端食品、进口食品、潮流食品、休闲食品、乳品饮料、冰淇淋冻品等在内的数百款年度新品。备受关注的四位美女模特更是携数百款企业新品轮番走上T台，现场氛围很快推上高潮，引发了不少参展观众的围观、鼓掌、拍照分享。北京锦盛佳业商贸有限公司总经理崔锦仪表示：“全食展的新品发布会环节一直是每届展会精彩板块之一，在现场我能和很多经销商同行一起看到今年的新品动态，还可以跟大家一起交流今年的流行产品趋势，一举两得。”

明日（3月30日），9:00-17:00仍为专业观众入场的参观时间。值得关注的是，在上午9时，“2023中国冰淇淋冷食展北京论坛”将在8B馆商务活动区隆重举办！届时，来自全国各地的冰淇淋冷食行业专家、营销专家、企业家、经销商代表近500人将会出席此次论坛，就冰淇淋与冷冻冷藏食品行业的产品创新、品牌升级、渠道下沉等话题展开深入探讨，共同为行业发展进言献策，创造更具价值空间的新商机。

春暖花开，万物复苏！2023的新篇章即将开启，中国食品经济的回暖已经如约而至，北京全食展的初步成功举办就是最好的现实写照。明天更精彩，欢迎大家继续参观、交流。