渠道不断下沉，儿童零食加速布局

如今，各行各业都在频繁提及“下沉”这一词汇，特别是在食品行业中，渠道下沉已经成为各大厂商销售布局的重中之重。大家谈起渠道下沉似乎都能说出个一二三来，毕竟今天的消费市场已经不再是单一的模式，随着经济的发展大众消费能力正在整体提升，诸如小镇青年等消费群体正在加速崛起，而在市县一级城市正涌现出越来越多身价过亿的大商，渠道下沉已经成为零食消费行业的大势所趋。

在此背景下，面对异军突起的儿童零食领域，渠道下沉依旧能够屡试不爽地为这一细分赛道带来更大的机会吗？在儿童零食这一新蓝海市场中，如何利用渠道布局进一步打出新老品牌各自的优势？

商超、零食店等线下渠道仍是主流，特通渠道也不可忽视

从目前儿童零食市场销售渠道情况来看，线下销售仍是主流，其中超市销售占比最高，2020年达到307.86亿元，占据儿童零食总市场的57.39%。而线上销售2020年的占比为16.13%，虽然线上销售有着诸如便捷、方便、信息透明等优点，且近年来发展迅猛，但由于场景化体验感的缺失等方面的因素，导致了线上销售无法完全替代线下销售。

此外，记者还发现，在市县一级的线下商超卖场中，儿童零食品牌普遍以旺旺、奥利奥、喜之郎、健达等传统意义上的老品牌为主。除此之外，上新比较快的还有各种借助小猪佩奇、汪汪队等IP形象出圈的新晋品牌，例如，亿智、滨崎等品牌。

值得注意的是，目前在渠道方面做到了无差别下沉的品类中，儿童奶酪棒表现得十分突出。妙可蓝多、百吉福、妙飞等奶酪棒头部品牌，成功把这一近年来迅速崛起的儿童零食新品类打入了县市乃至乡镇市场，并成长为常规品类之一。

随着近年来零食连锁店的迅猛发展，如何加码零食连锁店新业态，或许能够为儿童零食在渠道下沉方面提供新的思路。“我们店里目前儿童零食虽然占据了一部分比例，但说实话，由于儿童零食的界定比较模糊，所以我们也没有过于细分这一品类，大多还是一些比较常规的品牌、品类。”余姚某零食连锁店负责人告诉记者，“我也了解到儿童零食通用标准修订版出来了，我觉得这对于儿童零食和我们线下零食门店来说都是一个机会，所以我下一步有设立儿童零食专区的想法，把更多符合标准和要求的儿童零食单独陈列。这样既方便了家长选购，也打出了门店内的产品特色，一举两得。”

除了传统的线下渠道，儿童零食的渠道还具有其专业化和独特性，如今儿童零食除了在大卖场、超市保持着一直以来稳定的活力，特通渠道也在其销售中占了极大的比重，比如儿童乐园、电影院、婴童店、儿童医院、校园、幼儿园甚至是一些文具用品店，都可以成为儿童零食的销售渠道，只要有儿童的地方，便可以形成其专业渠道，这是其他休闲零食所不具备的优势。“卡通糖玩的消费群体主要集中于初中以下的儿童，明确了主要消费群体，就要最大化扩展消费场景。特通渠道固然专业，但现在城区乡镇‘拐弯抹角’都是超市，这些常见渠道的消费力也不可忽视。将传统渠道和专业渠道结合，才能提升产品销量。”长沙四喜商贸有限公司总经理赵云讲道。

线上渠道或更具潜力空间

如今的儿童家长大多是85后以及90后这一代消费群体，他们的消费观念、消费习惯与老一辈相比有着鲜明的差别，而且接受新鲜事物的能力也更强。因此，他们对于线上渠道有着别样的偏好，当然，在面对给自己孩子选择零食时，自然也会优先考虑线上平台选购。

而线上购物的普及、快递物流的方便程度使得线上消费下沉趋势明显。并且随着95后加入生育大军，新手父母在带娃消费上投入逐年升高，消费潜力巨大，有数据显示，近三年，95后新手爸妈在天猫上人均消费年复合增长率高达61%，其中很大一部分则是儿童零食方面的消费。

而且，通过如今很多新消费品牌的出圈案例不难看出，对于很多新晋儿童品牌来说，线上渠道的布局或许更能快速实现品牌影响力和品类创新的出圈。特别是在如今社团种草、直播带货等推广效果繁荣时期，加速线上渠道的布局或许能助力新晋品牌在儿童零食这一细分赛道跑出更大优势。像三只松鼠旗下的小鹿蓝蓝、良品铺子旗下的良品小食仙，以及秋田满满、哆猫猫等品牌，均是以线上渠道发力，并逐渐向全渠道优化布局。

渠道下沉还需全局考虑

“对于品牌商而言，以前可以通过一张海报走遍整个中国市场，但是今天，各城市的风土人情、行为习惯、思维方式都有所不同，导致消费方式也千差万别。所以，我们要有区域性发展策略。同时，也要精准地找到自己的目标消费者。目前，85后、90后消费者已经占到我们品牌用户的70%，他们的消费方式和沟通方式发生了很大的变化，我们也要调整自己的服务，以满足新生代消费者的消费需求。”H&H（健合）集团BNC 中国区执行总裁朱定平谈到儿童零食渠道下沉时表示。

虽然我们今天说，渠道为王。但实际上，渠道是毛细血管，是把产品送到消费终端的过程，而产品本身才是血液，是我们的出发点和落脚点。对于儿童零食来说，无论是孩子的需求还是家长的需求，都面临着巨大且不确定的变化。这就要求我们企业需要因地制宜，建设品牌产品矩阵，以此来满足不同区域、不同年龄段孩子及家长的需求。这样才能更好地在渠道下沉的道路上找到最适合品牌及品类发展的方向，同时也更容易打造出更多的爆品，以此来进一步提高品牌的市场占有率和影响力。