清洁标签、品牌专注度……

成经销商制胜关键点

这是一个正在奔跑的市场，以每年近15%的年复合增长率在增长，市场预期超6000亿元。这就是儿童零食市场。“在消费市场，谁的钱最好赚？”犹太人的经商哲学是专门赚两个人的钱，即女人和小孩。伴随着90后父母的成长，这届父母更愿意在孩子身上花钱，吃穿住行，样样精细。在各大社交平台上搜索儿童零食，仅是小红书，笔记就有超25万篇。这其中的商机不言而喻。那么，对于经销商来讲，儿童零食又该如何做呢？

奶酪棒市场热度高

说到儿童零食，归根结底为其买单的是父母，所以在儿童零食上，取得父母的认可便成功了一大半。《2020年中国儿童健康膳食蓝皮书》中显示，在对儿童零食的理解上，有42.79%的家长认为“儿童零食是三餐之外的加餐需求”。另一方面，46.77%的父母认为零食必不可少，但会选择健康的零食。国家一级营养师臧全宜表示：“在讨论儿童零食之前，要明确零食的概念，三餐之外所有的饮食都叫零食，按大多数家长的理解，它是一个贬义词。但如果将它说成加餐，就会成为一个褒义词。”

奶酪棒作为近来在儿童零食中热度极高的品类之一，受到了一众消费者的欢迎。因其富含高营养和高蛋白，以及口感佳等优势，从一众儿童零食中脱颖而出。“我代理妙可蓝多奶酪棒至今已有两年多，销量一直在稳步上升，渠道也是一直布局于线下。当下的儿童零食市场中，对于产品的要求在不断提高，安全、健康、美味等都需要满足，接下来我会继续关注儿童零食市场，找寻其他产品。”上海淳廉贸易有限公司总经理施知文讲道。

配料表干净受关注

中国食品行业分析师朱丹蓬表示：“目前儿童零食市场的崛起，主要受人口红利及儿童父母认知改变的影响。一方面，随着三胎政策的放开，儿童消费市场的用户数量将迎来增长；另一方面，90后父母科学育儿水平提高，对孩子吃零食不再‘一票否决’，更加偏重于关注配料、添加剂、原材料等。 ”

在儿童零食市场的不断发展中，“清洁标签”正逐渐成为大家所关注的重点。此前简爱酸奶的广告语，“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了”， 不到十个字就结束的广告语，也是这款产品的配料表，正是这种0添加的产品配料表，使得简爱在一众奶制品中脱颖而出，也成为了儿童奶制品中的首选。在此影响下，良品铺子也进行了儿童零食的迭代升级，淘汰了不健康的油炸、膨化工艺，改用烘、烤、冻干等更健康的生产工艺，更能保留食材原本自然的味道。此外冻干果蔬作为不少家长在儿童零食上的首选品类之一，冻干技术可以最大程度保留产品色泽和风味，无需添加食品添加剂。良品铺子总裁杨银芬讲到：“经济发展到现在，儿童零食市场需求广泛存在。现在国内还没有企业去专门满足这个市场。我们认识到消费者需求和市场现状之间有巨大的空隙，是一个发展的机会点。”

德华一轩食品有限公司总经理孙清杰也表示：“我做儿童零食也有些年头了，代理的产品中儿童零食占据了80%左右，像是不二家、玩明糖、卡通皇国等品牌。随着儿童零食的不断发展，我发现之前大家可能是更多的关注口感，但当下，健康营养安全一定是排在口感前面的。所以在我看来，目前儿童零食市场发展潜力空间很大，这其中关键的就在于产品上的安全性。”

品牌细分，消费者专注只做儿童零食的品牌

近几年，随着人们整体生活质量要求提高，家长更关心的不只是安全和好吃，更注重健康问题，即从“量”上升到“质”，从“有的吃”上升到“吃得更好、更健康”。家长开始关注到，泛食品企业生产的儿童零食，与成人休闲零食品质差异不大，所以会开始逐步找寻专门针对儿童群体生产的零食品牌。

奶酪棒、山楂棒、谷物棒、鳕鱼肠、溶溶豆品类是当前儿童零食界的“宠儿”。相对应的，奶酪博士、小黄象、秋田满满、果蔬天团、米小芽等专做儿童零食的品牌相继获得消费者青睐。石家庄乐乐顺销售中心总经理孙贵峰讲到：“儿童零食也好，休闲零食也好，大家对于品牌属性的认可度是很高的。”儿童零食更是如此，消费者更希望品牌可以专注一个品类去深入，这样的产品专注度才会更高。

由上文我们可以看出，儿童零食市场潜力巨大，不少的经销商都在观望或已涉足其中，所以如何进一步把握住消费者的需求，满足家长的要求，满足儿童的口感，是发展的关键点之一。也相信在接下来的发展中，儿童零食会更加大放异彩。