既然与国潮沾边的食品既能“卖座”，又有如此高的附加值，同时还能提升品牌影响力，这简直是一门稳赚不赔的好生意啊！但事实真的如此吗？

如今越来越多的食品企业看到了国潮的风口，磨刀霍霍想要入局其中分得一杯羹，这样的操作究竟是否可行？既然我们前文提到了国潮如此这般的“真香”，那么国潮零食这一路子必然是可行的，甚至可以说是很多传统企业以及新生代优质企业成功出圈的捷径之一，当然，这其中也是需要有一些前提条件的，而非“生拉硬拽”的蹭热度这么简单，而这也是企业入局前需要避的坑。

同质化乱象丛生

毋庸置疑，“国潮”正热。但目前市场上不少以“国潮”为卖点的产品，实际上在设计、质量、品牌内涵等方面都存在着诸多短板。此外，一些厂商蹭热度、赚快钱、搞抄袭，炮制出粗制滥造的“伪国潮”产品。

给自己贴民族标签、砸钱营销、借重大灾害或特殊事件博取民众好感……这是当下不少“国潮”品牌营销采取的手段。有些品牌借热门事件，甚至一度成为人们心中的“民族品牌之光”，但是热度一过，又因为设计老气、产品质量等问题而被市场甩开。

品牌联盟董事长王永认为，对于品牌来说，“国潮”是催化剂，但如果你只有催化剂，没有扎实的内功，这个催化剂也发挥不了太长时间的作用。“现在老百姓是越来越理性了，品牌靠所谓的情怀和宣传，或许可以收割一波流量，但这个事情是不可持续的。归根结底，还是要给客户提供有价值的产品和服务，这才是品牌的根，不能够本末倒置。”王永表示。

万物也非皆可国潮

为了紧跟“国潮”热度，不少企业只是将仙鹤、祥云纹、汉字等东方文化元素，进行“生拼硬凑”和无意义堆砌，就打出“国潮”标签进行售卖，丝毫不考虑这些元素和产品文化是否契合。

“这些急于求成的‘伪国潮’，难以保证产品的品质。”相关专家表示，不仅如此，这些产品缺乏对传统文化的深刻理解，导致形成“中国传统文化等于传统图案”等刻板印象，也缺乏与前卫时尚的“潮”式呼应，淡化甚至歪曲了传统文化的本来寓意。为了赚快钱，一些所谓的“国潮品牌”甚至走上歧途，有的造假，有的抄袭其他品牌的原创设计，极大损害了原创者的利益和行业的健康发展。因此，不是随意选择传统文化元素就可以定义某一产品的国潮属性。

如今，在这场浪潮之下，流于表面的“国潮”越来越多，这给“Z 世代”年轻人也带来了一种审美上的疲劳和厌倦。如今动辄就是文创、国潮的零食已然让这群年轻人挑花了眼，但虚高之下的天花乱坠等噱头往往只能带来消费者初次的尝鲜，并无长性，与普遍的网红零食无异，想要形成复购可能性则是微乎其微。

因此，如何坚守品质与创新，将品牌的文化基因与年轻潮流结合在一起，讲好品牌故事，触达年轻用户，是食品业振兴向上发展的重要引力。不过，要进一步增强消费者黏性、提升消费者忠诚度，只停留在视觉包装上的改变还远远不够。提升技术工艺又是一大核心竞争优势。当消费者正逐渐树立起更加自信、理性的“国潮”消费观，对品牌而言，在国潮越来越火的当下，不再拘泥于传统，为用户带来新鲜感的同时，也需要注意潮不仅是一种前沿时尚，也应是一种态度和对品质如一的坚守。

国潮未来何去何从

在这个快节奏的社会大背景下，国潮的涌现其实不仅仅是一种文化自信的体现，更是一种对传统文化的传承。木心先生在《从前慢》中提到：“从前的日色变得慢,车、马、邮件都慢,一生只够爱一个人。”而当今时代缺的也正是那种专心与专一的精神，所谓慢工出细活，也正是如此，这对于我们食品制造行业来说更具意义。而零食国潮化的趋势，真正想要给消费带来的正是这种传统的工匠精神，以及对过去的传承和对未来的创新，更是一种沉淀。

当然，“国潮”本来就是商家营销出来的一个概念，目的是为了赚钱，这本身没有错。只有消费者买单、商家获利，厂家才愿意去生产更好的国货。也正是因为现在“国潮”太火，急功近利想要进入这个领域的商家太多，所以“国潮”产品才显得那么参差不齐。但不能否认，大浪淘沙之下，国潮零食正在变得越来越优秀，而这也是一种良性发展。

老品牌更应内外兼修，把国潮作为催化剂，把好年轻人的脉。“国潮”首先是国货或者是民族品牌，“潮”则意味着产品是创新的，是面向未来，面向年轻人的。“不能赢得年轻人，就没有未来，这在任何一个时代都是一样的，而且这个潮流本来就是滚滚向前的，不会说没有‘国潮’这个概念，我们品牌就不焕新，只是有了‘国潮’趋势的加持，推进了我们老品牌创新的步伐。”浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理徐炜谈到。

未来，随着消费升级的推动，零食国潮化渠道依旧有着广阔的市场空间，而这样的商业机会的来去则是掌握在广大食品企业手中，而并非消费者。因为就各类国潮风传递出的传统文化而言，消费者的认同感与日俱增，这是一种来自内里的青睐，而非一朝一夕所致。但若是越来越多的食品企业看准这场商机而把国潮伪装成“割韭菜”的“镰刀”，那么就是在自毁前路，未免使消费者寒心，“国潮恐惧症”之日则不远矣。

总之，国潮只是一种推动食品行业向前发展的一种方式，是一种“术”层面的东西；而真正可以带来品牌影响力提升的则是传承与创新的融合，是品质的核心竞争力，这才是真正可以使企业全方位落地发展的“道”！