徐福记“甜蜜狂奔”，2024有了这些新玩法！
时间：2024-03-20
作者：《中国糖果》
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如何保持活力，成为增长“尖子生”也成为整个食品饮料行业普遍关注的重点课题。而这个问题的答案似乎可以由今年春糖的明星企业身上窥见端倪。在一片喧嚣与热闹之中，成都春糖酒店展轰轰烈烈的拉开大幕，其中徐福记在成都举办的以“美味新定义，天天徐福记”为主题的新品战略发布会圆满收官，成为今年糖酒会的一大口口相传的热点。据《中国糖果》了解，本次新品战略发布会的时间选择是徐福记根据市场趋势和消费者需求变化做出的重大的战略部署，致力于借力汇聚众多行业内外的目光和资源的春糖平台，将徐福记的品牌力、产品力、创新力更完善更全面的展示，旨在达到徐福记连续4年高速增长之后能够持续保持高增长的目标。刚满32岁的徐福记已经拥有1200多个产品，覆盖了糖果，巧克力，果冻，沙琪玛，凤梨酥，膨化食品，饼干和季节礼赠等众多的零食品类。其中，徐福记的经典沙琪玛、凤梨酥，酥心糖和新年糖等产品经过多年的市场检验和消费者认可，已经形成了稳定的销售规模和产品心智。而与“回家过年”一同深深嵌刻在中国消费者头脑之中的徐福记永远自带“那股年味儿”。这个“年货”标签自然也为徐福记带来了紧密的消费者情感链接以及不小的流量优势，春节也成为徐福记的重要销售时段之一。“徐福记在新年期间销售糖的口味多达328个，满足了消费者的不同需求，而徐福记对消费者而言就意味着过年的最优解，这成为了徐福记在全国畅销、断货的根本原因。”面对2024年年货节期间徐福记在行业内的“断货事件”，徐福记国际集团总裁刘兴罡对其深层次原因进行剖析，并官宣了徐福记应对“断货”的快速响应，“我们将进行继2023年扩产1.2亿之后的第二次大规模投产计划，2024年到2027年，将投资扩大6个亿的产能。争取在未来缓解断货情况。”
时隔六年，2023年重回广东制造业百强的徐福记显然还有着更大的“野心”。据了解，在此次新品战略发布会上，徐福记也宣布了2024年的新品战略：在果冻品类上，推出针对“椰”的技术创新产品 – 徐福记生椰冻；在饼点品类上，引入美禄运动饼干，并首次登陆国内市场。“总的来说，在核心品类上维持徐福记品牌的策略，而在特定品类上为消费者带来更多的其他品牌矩阵，以丰富的品类和产品，通过品牌焕新，加强和消费者的情感链接，通过产品创新与差异化等举措，来满足不同代际的消费者，在不同消费场景下每时每刻的零食需求。”徐福记品牌总经理蔡典儒告诉《中国糖果》。据相关资料显示，徐福记果汁软糖销量达到72亿颗，同比增长20%，在中国市场位居前列。（备注：源自徐福记2023年1月-2023年12月内部销售数据。）于此大背景之下，徐福记洞察到当下消费者在选购软糖产品时不仅愈发的关注果味、口感，还更看重健康的消费趋势，匠心独具的将创立于2009年的熊博士在2024年进行全面焕新：不仅系列产品配方上选用了100%真果汁，而且在logo、IP、包装设计等方面也更贴合当下多巴胺、童稚化等流行趋势审美。其次，作为行业首款100%果汁爆浆软糖和100%果汁剥皮软糖，满足了消费者吃糖如同吃水果的健康需求。此外，在消费人群上，旨在成为中国果汁软糖领导品牌的熊博士更精准的定位于小学生、初中生为核心目标人群。徐福记已深耕果冻行业30年，据《中国糖果》了解，徐福记推出的这款生椰冻原料选用100%东南亚进口椰浆，用独有的工艺保留了椰子原本的清甜。“生椰冻果冻，是我们围绕着‘生椰’这个年轻的概念，为果冻消费者量身打造出了全新的产品体验。”蔡典儒向《中国糖果》透露。由于该款产品定位的消费人群是追求生活品质的年轻女性群体，因此除了生椰原味以外，还推出了生椰拿铁、生椰凤梨（著名鸡尾酒“椰林飘香”的口味组合）、生椰斑斓等潮流有特色的多重口味，此外为了适应消费者的多食用场景需求，还推出了吸食袋装和挤食小袋装两种包装。“徐福记通过配方和生产工艺的革新，对产品的口感风味进行的精细调整，从而在果冻中，首次实现了椰子的清甜。”蔡典儒表示，从椰果果冻到生椰冻，是果冻和椰子的一种更高融合形式，还更是一次革新式的技术突破。据《中国糖果》了解，雀巢美禄品牌于1934年诞生于澳洲，品牌命名是来自古希腊大力士MILO，象征营养、能量、运动。目前，美禄已经畅销全球40多个国家地区，专为全球青少年运动注入活力与能量。后疫情时代，健康风潮席卷之下，全民运动热情高涨，国家提倡全民健身运动，甚至体育也作为学校的考核标准。于此大背景下，是旺盛的运动型食品消费需求与较为匮乏运动型食品供给之间的不对等矛盾。徐福记将美禄运动饼干系列引进中国消费市场也确属水到渠成。徐福记不仅在糖果行业傲立潮头，在饼干产线的实力也可谓是可圈可点。据尼尔森数据统计，徐福记散装饼干位列市场第一；徐福记拥有多种类型的产品产线，大多数设备从德国日本进口，技术先进。值得一提的是，美禄运动饼干由全球研发中心专业调配的Activ-go配方组合，配方中含有维生素B2、铁和钙，以及雀巢专利技术的营养麦芽提取物。这些成分有助于促进能量转换、血红细胞形成，并维持骨密度，在运动前后提供能量的同时又保留饼干本身的酥脆美味。从另一方面来看，徐福记此次别有心意的推出美禄运动饼干系列，也确实有助于快速切入新的细分赛道，在存量市场找到增长空间。“美禄运动饼干系列登陆中国市场并非简单的‘搬运’，而是建立在雀巢技术壁垒之上的为中国消费者的量身定制，拥有投入市场的‘一战之力’。”蔡典儒表示。不难看出，徐福记本次的新品战略发布会不仅携带多款年度新品亮相，更将一系列新品的上市洞察、战略思考深化布局，用匠心践行徐福记的“甜蜜事业”，为经销商群体、消费者群体诠释真正的“好产品”。“徐福记要做的是世界级的中国品牌，相信在这三支新品的带动以及助力之下，2027年徐福记将会成长为一个突破百亿的民族品牌！”蔡典儒在发言中指出。
“徐福记要打造世界级中国糖点品牌！”徐福记国际集团总裁刘兴罡对这个行业有着远超想象的热爱与期待。不难发现，无论是整个行业大市场的良好的发展预期，还是徐福记步步精耕的产品矩阵，我们都能从中看到一个长足进步的徐福记在用实力描绘出他头脑中那幅“甜蜜城堡”的宏伟蓝图。
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