做过泥瓦匠，当过记者，种过蘑菇，养过鳖，卖过水……钟睒睒的人生经历可谓是十分精彩。

提及中国首富钟睒睒，可能绝大多数人想到的会是农夫山泉，但实际上，作为身价不菲的“有钱人”，钟睒睒除了农夫山泉以外，还有着多家公司、多个品牌、多款产品，其商业版图十分辽阔，涉及范围更是全面开花。

近期，《中国糖果》注意到农夫山泉母公司养生堂旗下的“清嘴”品牌，推出了一款名为“酥心焙贝”的饼干零食，探究背后原因，中国首富这次将在烘焙零食赛道中再度发力，剑指何处？

清嘴 酥心焙贝

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饼干赛道，吸引巨头不断加入

一直以来，饼干品类的关注度都处于居高不下的位置，作为休闲零食中的重要品类，其市场规模不容小觑。

仔细观详饼干这门生意，不难发现，在物欲横流的今天，饼干已跳脱出早些年被赋予的充饥功能，而是去往更高端的方向。这一赛道也吸引到不少别样玩家纷纷加入其中，整体呈现出百花竞放的景观。

前不久，千亿乳品巨头蒙牛便切入烘焙赛道，推出了一款品牌名为“一口乐趣”的高钙饼干，有牛奶高钙饼干和芝士高钙饼干两个口味。据合作经销商透露；“市场对于蒙牛跨界推出的这款饼干十分买账，挂靠蒙牛背书，产品本身也具有极高的品质，所以消费者购入十分放心，经销商们也愿意走货。”

此前，头部巧克力品牌德芙也跨界加入到饼干赛道中来，推出丝滑牛奶巧克力注心饼干系列新品，这一名为“丝滑卷”的全新系列是德芙在中国推出的第一款饼干产品，开启了德芙在中国饼干市场开疆扩土的第一步。

健达 快乐河马

再往前看，早在2019年之际，费列罗便宣布以3亿美元收购了包括丹麦蓝罐曲奇的凯尔森集团，并推出了在中国的第一款饼干类产品健达快乐河马。随后又推出健达轻脆怡、Nutella & Go! 等产品，进一步扩充了费列罗中国的饼干类产品线。

这一次，饼干赛道迎来了中国首富钟睒睒相关公司旗下品牌的加码。

据了解，钟睒睒一手创办的“清嘴”品牌推出了一款饼干零食——“酥心焙贝”，由养生堂浙江食品有限公司生产，主要采用非油炸、非膨化工艺，选用新西兰进口黄油，酥脆可口又满足健康需求，有蒜香黄油、奶香肉桂、咖啡可可三种口味，旗舰店参考零售价约为12元/袋/85g。

2024年，钟睒睒再次以“清嘴”品牌为船舶，加速进军烘焙零食板块，

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商业版图，三辆马车并驾齐驱

钟睒睒的财富密码，在水里，但并不全在水里。

仔细观察钟睒睒的商业版图，会发现钟睒睒多年来重心主要放在水、食、药这三门生意上，覆盖113家公司，涉及的品牌包括朵而、农夫山泉、农夫果园、尖叫、茶π、东方树叶、维他命水、水溶C100、清嘴、母亲牛肉棒等。

首先是饮料饮用水业务，大家最为耳熟能详的农夫山泉便是该板块的砥柱。从1996年到2020年，农夫山泉先后经历了乐百氏、康师傅、娃哈哈、怡宝等多个时代，直到现在，它被评为了中国最有潜力成为可口可乐的存在。

其次是药业保健品业务，在大健康领域，钟睒睒早早便布局，旗下的A股上市公司万泰生物主要从事生物诊断试剂与疫苗的研发及生产；另一家公司养生堂有限公司虽然未上市，但也是钟睒睒的重要业务之一，是一家集药品、保健品科研、生产、销售为一体的大型药品保健品企业，先后推出了龟鳖丸、朵而、清嘴、成长快乐等品牌。

最后是休闲食品业务，这一板块的业务被钟睒睒主要交由自己创立的第一家公司养生堂来完成，催生出多个品牌，如清嘴、母亲、成长快乐等，其产品更是依托于保健品业务，推出多款功能性产品，如Q肌功能性糖果、γ-氨基丁酸胶原蛋白肽软糖、GABA胶原蛋白肽软糖、、红枣富铁软糖等……

拿前不久“母亲”品牌推出的一款肉类零食“江湖小断肠”为例，钟睒睒依托“母亲”品牌长期活跃在牛肉干品类的形象，以多年经验推出牛肉糖、牛肉肠等新品，为肉类零食板块不断添新品，进一步巩固其在肉类市场的地位。这么一看，与近期的“清嘴”品牌推出的这款饼干新品，有着异曲同工之妙。

母亲 江湖小断肠

整体来看，目前钟睒睒所拥有的大部分食品品牌都在向大休闲化拓展，像“脆小六”饼干零食、“清嘴”碎饼干、母亲牌牛肉棒、胶原蛋白肽白芸豆果汁果冻等，钟睒睒通过成熟品牌不断向其它品类延伸，借助自身品牌和渠道优势，扩展品牌影响力，覆盖更过的消费群体打造新的业绩增长点。

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多品类同行，中国首富的道与术

为何钟睒睒不单纯专注做一件事，而是选择多品类同行呢？

犹太商人有一句名言:“不把所有的鸡蛋在一个篮子里。”俯瞰钟睒睒的商业版图，会发现他将零食业务和饮品业务两手抓，把药业保健品当做后盾，不断以新品来试探市场，并推高行业准入门槛。

钟睒睒认为：“产业升级比产业转型更重要”。现在看来，这未免不是钟睒睒的“防患于未然”，从保健品、生物制药到饮用水再到休闲零食，钟睒睒的每一步都巧妙地踩在好的时机，并且没有盲目进取。

“你看‘生意’两个字，生就是生存，意就是意义，就是说企业生存的意义就是生意。企业的最高境界不是大，而是长远。我从2000年以前就开始研究企业的长寿问题。我现在考虑的每一个产品都是要考虑一百年，也就是你走得下去。”钟睒睒如是说道。