中国冰淇淋行业这两年发展的如火如荼，众多企业品牌不断跨界、布局这个产业赛道。面对这一发展变化，对于经销商来说，既是机遇也是挑战。20多年的摸爬滚打为吕学良积累了不少的经验和人脉，东莞首迪冷冻食品有限公司（以下简称“首迪”）也在不断地变化发展中成为广东地区有名的冻品企业。在和吕学良的谈话中，能感受到一位来自行业前辈的沉稳和自信。通过做经销商他也见证了冰淇淋行业的一路发展变化，今天，就和记者一起来看看属于他的经验之谈。

注重服务，打造网红爆品

从1999年进入到冰淇淋行业，已有20多年，在这些年的市场浮沉中，吕学良有过适时的放弃也有过不断地坚守。在选择产品上，他始终如一地坚持消费者需求优先，品质优先的原则。他向记者说道：“我在选择代理产品这一方面，首先是看市场品类的发展趋势。因为现在的冰淇淋市场变化太快，之前很多传统品牌的竞争力都被大大贬值了，消费者想要的是更加新颖的产品，这对我们经销商来说，就要不断做出改变。现在市场的主要消费群体从70、80后转变为了90、00后，如果我们的产品一成不变，那么很容易就被市场淘汰了。”

在吕学良眼中，网红产品是一个非常好的发展品类。他认为，网红两个字本身就带有流量。“我代理的产品有30多个，现在在帮艾冰客品牌做宣传代理，选择这款产品也是因为看中了它的前瞻性，拥有专利版权，产品包装和口味都比较年轻化，这让我更相信艾冰客的品牌和企业发展。我们在抖音上有专门的账号宣传小艾同学，几十万的播放量和点赞也可以证明我们的选择是正确的。”

这个年代拼的是服务而不是拼价格，同样是做一个品牌的产品，为什么有的经销商做得很好，有的经销商做得很差？吕学良向记者介绍：“一方面，现在市场上什么风格的产品都有，产品同质化越来越严重，产品的差异优势正在不断减少，另一方面，消费者的消费理念已经发生变化，追求的不仅仅是产品的使用价值，还有购买过程中的服务享受。现在一些优秀的经销商都在做服务，他们有专业培训的导购团队、物流团队、维护维修售后团队等，做到在售前给予顾客专业的选购服务，在售后给予人性化的贴心服务，这在一定程度上给自己也赢得了口碑和消费者的信赖。除此之外，目前冰淇淋高标准化服务接轨世界平台，系统数据在更新。我们专注冰品更应该完善服务，将日常工作全部归入系统数据库，由手机电脑一体化掌握信息，可能会遇到文化年龄的借口而推辞不敢创新，但是不要将借口总是放在第一位，走出第一步尝试了就知道数据库系统的方便，更便捷下单收款定位联系方式，不怕漏单出错率降到最低。”

做冰品家批更能满足消费者消费心理

随着冰淇淋市场在中国迅速扩展，整个行业发展趋势令人乐观，如果想要在消费升级的大背景中不被市场抛弃，就要及时调整自己的渠道结构，才能跟上市场发展的步伐。

家批店兼具批发和零售的销售模式，这些年深受经销商的欢迎，也为不少消费群体提供了便利。吕学良表示，“家批店现在的发展势头很好，一是有足够的毛利点，二是市场价格比较稳定。冰品家批店能不断提供更丰富的产品，冰品家批店的核心，是为消费者提供一站式采购服务。一般的冰品家批店会同时拥有许多品牌的产品，有网红冰淇淋，大品牌冰淇淋，消费者很容易买到自己想要的产品，随买随吃很方便。家批店还可根据厂家产品的属性，无论从品质或颜值上都适合各类消费人群的消费心理，自己就具有了稳定的销量增长，其他便是根据市场变化，适时调整产品结构以不变应万变。”在互联网时代，厂家除了要做好自己原本的渠道，还要重视宣传，扩大经营范围，让全国各地的经销商们都能看到我们的产品，我们有一个专门的广东省微信群，平时也在朋友圈进行宣传，除此之外，中冰展对于厂家和经销商来说也是一个很好的宣传渠道。

对于首迪的未来，他也有着自己的长远规划，除了大流通之外，未来将重点布局冰品家批渠道，努力提升公司的利润空间。随着冰淇淋市场的进一步扩大，行业前景也越来越好，让我们一起期待首迪能在行业内继续大步迈进。