今天，随着冰淇淋消费市场热度的不断升高，消费者对于冰淇淋的产品诉求也与日俱增，因此每年有数以万计的产品开始涌入这一赛道。同时，伴随着的还有越来越多的冰淇淋经销商前赴后继、夜以继日地忙碌着，他们是冰淇淋消费市场中把更多好产品带给我们消费者的关键环节。

如今的冰淇淋经销商不仅需要为消费者物色更优质的产品，更需要针对消费者不同的消费习惯、偏好，开拓更多的渠道布局。比如，“懒人经济”下的年轻人更青睐于线上消费；家庭主妇、上班族更倾向于线上下单、线下提货的社团团购；银发一族则更习惯前往附近的家批门店选购等等。不同细分人群的差异化消费需求，都是冰淇淋经销商们需要关注的重点。

会新（上海）食品有限公司总经理林会新，就是这样一个在冰淇淋赛道中针对不同消费群体的消费习惯，不断探索多元化销售渠道的资深经销商。作为从业多年的行业人，林会新有着敏锐的行业嗅觉，当消费人群细分化、产品日渐趋于多样化，相对应的渠道多元化也将是必然趋势。因此，如何打造多元化销售模式，把更丰富的产品送到对应的消费者手中，始终是林会新一直在思考的问题。

国产、进口品牌“两手抓”打造优质产品矩阵

众所周知，今天的冰淇淋市场中产品虽然呈井喷式爆发，但对于广大的冰淇淋经销商来说却不能人云亦云，必须要有自己的判断标准和严格的甄选，来凸显出经销商在经营以及渠道铺市方面的差异化。

在与记者谈及对于代理品牌的选品要求时，林会新就表示，在冰淇淋的选品中，最关键的衡量标准肯定是品质要好。其次，才是价格。在今天这个消费升级的时代，只有产品力才是消费者决定复购的重要标准！虽然说，对于今天的消费者，性价比也重要，但是一旦抛开品质谈性价比，一定是不切实际的。这也是为什么中高端冰淇淋一定是未来冰淇淋市场大势所趋的关键因素。

正是因为践行着自己的选品标准，林会新目前代理的冰淇淋品牌也呈现出了国产品牌与进口品牌“两手抓”的特点。其中国产冰淇淋品牌有：八喜、泰蓝、阿苏山、大桥道、索菲亚、红旗、北冰洋、普拉拉等；进口冰淇淋品牌有：韩国乐飞利、瑞士莫凡彼、日本林一二、森永、名糖、格力高、乐天、明治、井村屋等。

不难看出，这其中不仅有知名的老品牌，也有近年来的新锐品牌，对于林会新来说，只要产品品质过硬，在自己的渠道中都是可以不断培育的。因为产品多样化的趋势是显而易见的，只有丰富且优质的产品矩阵才能吸引更多的客户群体，才能提升销售额。

渠道多元化

尊重市场发展规律

对于市场，林会新始终保持着一颗敬畏之心。他表示，从业多年以来，自己也是根据不同时期消费市场的发展，来调整和布局日益多元化的销售模式，对于经销商来说，就是“渠道为王”。

冰淇淋相较于常规的休闲零食是有着其独特性的，因此在渠道的发展方面也有着特定的思路。随着年轻消费者对于冰淇淋消费的需求日益增加，因此，昔日常规的家批店、商超卖场等消费场景已经难以满足他们。尤其是，随着中国冷链行业的飞速发展，整个冰淇淋产业迎来了从线下到线上的重要变化。

对此，林会新谈到，我们早些年主要布局在流通批发为主的家批店、连锁商超这些传统渠道。现在随着消费需求的变化，我们也陆续开拓了淘系电商、拼多多、美团电商、抖音电商等线上渠道，以及包括线上线下联动的社区团购、美团外卖等渠道。

另一方面，由于消费者对于消费体验感与场景化的要求不断提高，因此，林会新还针对如今的市场现状，今年在上海首开了第一家现代化自营家批门店——麦雪高。林会新表示，麦雪高作为公司的线下旗舰店，目前主打中高端冰淇淋，汇聚了来自全球千余种冰淇淋产品。

谈到自己的经营优势时，林会新表示，我们的渠道系统是非常完善的，能够适配不同类型的产品。说白了，对于经销商来说，最重要的是尊重市场变化规律，跟着市场走，才能不断在测试与反证中找到适合自己的经营之路。其实，专精与全面从来都不是对立的，只有全面布局才能有的放矢地抓住重点，进而以专精地态度来面对多变的市场环境！