专注高端烘焙代理二十年，广州市良记食品贸易有限公司（以下简称“良记食品”）专注、专心、专业一件事，实现了公司、产品、口碑等多维度的高质量发展，在彰显市场影响力与硬实力的同时，与全国厂商们亦能同心同梦，与时俱进。

日前，《全食周刊》采访到良记食品总经理陈良，陈总凭借着卓越的远见和敢于拼搏的精神稳抓机遇赢得市场，多次获得“中国高端糕饼金销商®100强”的优秀经销商称号。本期专访陈总将公开分享他的独家经营之道，同时这也是良记食品能长盛不衰的奥秘。

专注高端烘焙代理二十年

良记食品主要立足于广州，覆盖珠三角地区。谈到产品策略时，陈总提到：“找准品类很重要。”

一直以来，良记食品专注高端烘焙代理。对此，陈总表示：“首先，烘焙产品口感醇香，饱腹感强，更好地迎合了消费升级需求；其次，烘焙类产品种类丰富，仅面包这一大类就有面包卷、吐司、面包片等多种口味和形状，可以满足不同消费者的需求和口味喜好；最后，烘焙行业的发展空间很大，作为公司的利润产品，可以提升公司在市场上的竞争优势。”

成功的选品源于科学的规划

现在的市场已远不同于以往，任何经销商成功选品的前提均是结合自身状况，经科学规划而得出的恰当需求。据陈总介绍，良记食品目前主要代理的产品品类有：糕点、饼干、休闲食品、炒货类等。主要代理品牌有豪士、然利、南星、港荣、好运来、新欧乐、飞业、乃一口、哈兰德、海之最、时鲜、焙多香、允麦、初能量、诺贝达、豪早点、富翁记、泡吧、友臣、雅思嘉、泓一、满佳惠、叶奇灵、豪广源、小恩爱、爱宏冠、吧爵、妙娃、印象福生、智鲜、本特利、丫嘟、宜顶、法丽兹等。

同时，陈总还强调：“每个品牌都有自己特性，我们做一个品牌，一定要充分发挥他的优势，才能战胜对手。就拿流行元素来说，这款产品最大优势是品质可靠、性价比高、产品整合能力强，我们找准相应的目标消费群，深耕细作，成功做到了一个月过100万的成绩。”

多元渠道经营

凭借着对食品渠道运营的深刻理解、良好的经营策略、贴心的服务，良记食品深挖渠道之路，实行多渠道经营，有效拓宽了展品的市场占有率。目前公司的业务包含BC超、进口零食店、水果渠道、特通渠道、社区团购这几个核心渠道。这种多样化的渠道运营，可以覆盖更多的消费者，扩大销售范围，使产品更快、更深、更广的占领市场，增加销售额。在保证了公司利益最大化的同时，也提升了公司的知名度和品牌效应。

一个成功的经销商的产品结构，各品牌与品类必然是各有分工、使命明确。为了提高良记食品的经营效率，陈总表示：“接下来会着重考虑单个品类的市场竞争力，并持续关注这一品类的市场表现和消费者反馈，从而调整自己的后期代理品牌倾向，在后期的代理产品中将倾向比较有特色的定量装、爆款定量糕点、炒货类或者坚果类等。”

在过去的二十几年间，良记食品以“不忘初心，筑梦远航”为理念，深入休闲食品领域，为越来越多的消费者提供健康、美味的休闲零食。未来，良记食品也将加速自身的发展和推广，不断提高自身的竞争力和市场影响力，实现稳定的可持续发展。