早在2015年的时候，沃隆率先推出了“每日坚果”系列零食，在这之后百草味、三只松鼠、良品铺子等品牌也都纷纷布局了每日坚果品类。直到今天，每日坚果在休闲零食市场中热度可谓是一路上升，究其原因就是它精准的抓住了当下消费人群的消费心理需求，便捷省事又快速补充了每日中身体所需的营养需求，这也使它迅速的成为了餐桌、课桌、办公桌等不同生活场景的重要休闲零食之一。例如最近备受大家欢迎的新消费品牌每日黑巧等。那么，在当下的休闲零食市场中，“每日”零食的表现如何呢？其在接下来的发展又将如何？

满足消费者需求

切中新概念健康零食

在当下，健康化、功能性早已成为了休闲零食市场中的主要消费趋势之一，也是在这一趋势的带动下，消费者对于吃的健康吃的美味更加看重。而每日零食的出现，无疑是为消费者打开了新方向。在如今的消费环境下，越来越多的人科学了解了各种零食中所含的营养价值。而说到“每日”零食，就不得不提这其中的“鼻祖”——每日坚果。可以说是每日坚果率先打开了每日零食的细分赛道，且在市场中发展得很是不错。 在去年，每日坚果已经突破了市场容量100亿大关。三只松鼠每日坚果更是完成“7个月销售1亿袋”的不俗成绩。这也使得每日坚果成为了细分品类中成长迅速的产品。现在打开某线上购物软件搜索每日坚果，可以看到首页出现的产品月销量都在千次以上。

其实“每日”二字就像是给了消费者一个心理上的暗示，有一种感觉这就是每天要做的事，映射到零食上就是每日零食吃了就完成了任务。像是每日维C会让你觉得喝了就维持了一天的所需维C；每日坚果给你的感觉就是每天要吃一袋坚果。例如蒙牛曾经的一句广告语，“每天一斤奶，强壮中国人”，在一定程度上就心理暗示了消费者，每天喝一斤奶就是健康的。

“每日”零食在深化

产品趋于多样性

“每日”零食中，坚果作为最早出现的一个品类，其发展至今，种类多样。洽洽在推出每日坚果后，便将目光放的更加长远，定位坚果专家战略，关注坚果营养价值的最大化留存，以此寻求差异化发展。在此基础上，去年洽洽宣布旗下明星产品小黄袋每日坚果与小蓝袋每日坚果全面升级。洽洽小黄袋产品定位从“掌握关键保鲜技术”升级为“掌握关键保鲜技术， 锁住高营养”。

来伊份则是推出了2.0升级版益生菌天天坚果，添加了5亿活的益生菌，相关研究报告显示，每天摄入5亿Ganeden BC30益生菌，具有促进免疫调节的作用，以此吸引消费者目光。

每日黑巧则是在原有的基础上，不断升级与创新，研发了适合每日享用的黑巧克力——醇萃小方，零添加白砂糖，让消费者享受巧克力时更没有压力，又富含高膳食纤维，增加了健康概念。从而打破传统零食的枷锁，这样自建新赛道的创举也在这类传统零食中一枝独秀。

致力于冻干果蔬的每鲜说也推出了每日冻干果脆，产品秉承绿色健康理念，做到0白砂糖0添加，一包仅为半个苹果的热量。产品主要面向爱吃零食的精致白领人群，在解馋之余能有效控卡，更能补充营养。目前该产品已在官方旗舰店有售，销量在逐步稳定的上升。

为消费者做减法

选择更简单

近年来，随着休闲零食市场的不断发展，消费者的观念也从拥有更多到值得更好，从功能满足到情感驱动，从物质价格到心理价值等一步步升级。

行业专家曾经表示：“每日零食能够俘获消费者的芳心无外乎有两点重要因素，一是能够满足人们每日营养所需，二是包装轻便、方便快捷。由于当下主流消费群体对于碎片化消费的迫切需求，快捷、方便、时尚的独立小包装零食更能吸引消费者的目光。”

三明市蓝月亮商贸有限公司总经理曹丹军也说道：“从不同年龄层消费者的需求度就可以看出来，每日类的零食在年轻人、上班族比较集中的便利店等渠道的表现还是不错的，这也反映出了每日零食在一定程度上为消费者做了减法，对于日常生活中所需的营养补充，不再是需要花费多余的时间去规划，而是直接来一袋每日零食，搞定一天，既满足了消费者对于营养的所需，也满足了对于零食的所需，关键还在于对量的把控，不用担心吃多。”

记者在走访线下商超中，一些选购每日零食的消费者告诉记者：“每日零食对于我们来说是一种生活的调剂，量大了吃不了也浪费，而这种每日类的零食，尤其是每日坚果，量正好，也能补充身体所需的各种微量元素，此外，他小包装便携式携带这一点也是我非常满意的，包里常放上一袋，还能以备不时之需。”

此外，对于女性来说，每日零食的出现，不谋而合地符合了女性消费群体对于零食的要求，满足味蕾的同时还不用担心吃多。上文中提到的每日黑巧就很好地展示了这点，完全不用多想，随时随地放心吃。如今，每日零食的受众越来越多，而在未来，如何在“每日”上做更多的布局，还需要企业结合市场环境做更多的思考。

打破固有场景

创新是“永动车”根据相关报告显示，每日坚果2021年市场规模突破100亿，预计2022年或破200亿，而每日坚果将成休闲食品坚果类增幅非常快的细分品类。这也间接反映出每日零食的市场还有较大的上升空间。与此同时，每日坚果的赛道也越来越“拥挤”，据不完全统计，目前有大约300多家企业在生产“每日坚果”，行业内卷越发激烈，品牌各显神通。越来越多企业正在不断创新迭代新品，以适应不断变迁的消费需求，健康化、营养化、专业化、品质化和宣传精准化已经成为每日坚果市场的主流趋势。

在休闲食品市场的竞争逐步进入“深水区”，以及叠加“大健康”催生的营养需求影响下，洽洽小黄袋每日坚果创新，也未尝不能看作是一种敢为人先的尝试。不过，行业赛道快速扩容之后，一场“腥风血雨”也在品牌之间掀开。混战中，产品如何打破固有场景，开辟更多可能性等，也成了休闲食品行业必须思考的棘手问题。

分众传媒创始人江南春曾说过，当你在消费者心智中不具备与竞争对手相区别的品牌心智认知，那么你陷入价格战、促销战、流量战只是时间问题。所以面对不断进入深水区的市场，要想长期稳立于潮头，需要的也不仅仅是一时之新，还有敢破敢立的持续创新精神。

例如现在市场上比较火的晚安糖，以改善睡眠为亮点，主打每日睡前来一颗，就成功利用了每日健康概念，在日益激烈的“每日”零食市场中，成功打出了差异化优势，从而脱颖而出。“每日”概念被赋予了新定义。相信在接下来的发展中，“每日”零食仍会不断创新，不断探索，给消费者带来持续不断的惊喜。